Site coolinaria.ro

File de pangasius pane


De saptamana trecuta ne-am hotarat sa mancam mai sanatos. Cunoscand prea bine cat de sanatoasa este carnea de peste, am pregatit file de pangasius pane.

File de pangasius pane

Ingrediente:
  • 2 bucati file de pangasius
  • 1ou
  • 4 linguri pesmet
  • unt pentru prajit
  • sare
  • piper
  • zeama de la jumatate de lamaie
Mod de preparare:
Decongelam fileul de peste, il spalam, il condimentam cu sare si piper si il stropim cu zeama de la jumatate de lamaie. intr-un castronel batem oul si in alta farfurie punem cele 4 linguri de pesmet. Punem untul la incins in tigaie. Trecem pestele pe ambele parti prin ou, apoi prin pesmet, dupa care il punem in tigaie in untul incins. il prajim pana devine auriu, dupa care il scoatem intr-o farfurie pe un servetel absorbant pentru a se scurge untul in exces.

il putem servi cald sau rece, alaturi de sos tartar sau garnitura de legume. Noi l-am devorat cu mamaliguta si mujdei.


Pofta buna!