Sos de soia indulcit
Acest sos de soia este des intalnit in retetele indoneziene, sub denumirea de Kecap Manis si se foloseste in marinate pentru gratar.
Ingrediente:
- 100 ml sos de soia
- 100 ml melasa
- 2 felii ghimbir
- 1 catel de usturoi mic, zdrobit
- 1/2 ardei iute (proaspat sau uscat)
- 1 steluta anason
Mod de preparare:
Puneti toate ingredientele intr-o craticioara si aduceti la fierbere.
Fierbeti inabusit 10 minute pana ce sosul capata consistenta de sirop.
Strecurati si depozitati intr-o sticluta.
Pofta buna!