Site coolinaria.ro

Briose Blackjack


Briose clasice cu cacao, cu un topping bogat de ciocolata de calitate!

Briose Blackjack

Ingrediente:
  • 160 gr faina de grau
  • 65 gr faina de orz
  • 90 gr cacao
  • 2 lingurite praf de copt
  • 2 lingurite bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita sare
  • un praf pudra de chili
  • un praf piper negru
  • 1 ou + 1 galbenus
  • 135 gr zahar brun
  • 240 ml cafea neagra, racita
  • 250 ml lapte batut
  • 60 gr unt topit
  • 60 ml ulei de rapita
  • 5 ml esenta de vanilie
Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul la 175 C si pregatiti 21 de hartiute, puse intr-o tava de briose.
Intr-un castron, amestecati faina de grau, faina de orz, cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea, praful de chili, praful de piper.
Adaugati zaharul, cafeaua, laptele batut, untul, uleiul, ouale si vanilia, amestecand bine.
Folosind o lingura, impartiti amestecul intre cele 21 de hartii pentru briose.
Puneti la cuptor intre 25-30 de minute.
Lasati la racit timp de 10 minute, apoi scoateti din forma.

Foto: Flickr


Pofta buna!