Supa cremoasa de porumb si caju
Supele crema sunt bogate si satioase, ideale pentru zilele reci de iarna.
Ingrediente:
- 570 gr porumb
- 470 ml apa
- 75 gr nuci caju crude
- 90 ml ulei de masline
- 1 catel de usturoi
- 2 lingurite sare
- 1 1/2 lingurita frunze coriandru
- piper
Mod de preparare:
Intr-un blender, adaugati 2/3 din cantitatea totala de porumb.
Turnati apa, nucile caju, uleiul de masline. Puneti sare si piper dupa gust.
Amestecati pana cand obtineti o consistenta cremoasa.
Turnati supa in castroane. Garnisiti cu restul de boabe de porumb, coriandru si un praf de piper.
Foto: Flickr
Pofta buna!