Site coolinaria.ro

Pachetele de varza


Pachetelele de varza cu carne de curcan sunt ideale pentru o cina usoara.

Pachetele de varza

Ingrediente:
  • 1/2 lingurita ghimbir proaspat ras
  • 225 gr carne de curcan, tocata
  • 40 gr ceapa verde
  • 1 1/2 lingurita zahar brun
  • 1 lingura coriandru
  • 1 lingurita frunze de menta
  • 15 ml zeama de lamaie
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1/2 lingurita ulei de susan
  • 1 ardei iute jalapeno, taiat marunt
  • 6 foi mari de varza
  • 2 linguri arahide prajite
Mod de preparare:
Incalziti o tigaie mare, la foc mediu. Adaugati ghimbirul si carnea.
Gatiti, amestecand frecvent, timp de 7 minute sau pana cand carnea este gata.
Strecurati si puneti intr-un castron.
Adaugati ceapa verde, zaharul, coriandrul, menta, sucul de lamaie, uleiul de masline, uleiul de susan si ardeiul jalapeno. Amestecati bine.
In fiecare foaie de varza, puneti cateva linguri din amestec. Garnisiti cu arahidele prajite.

Foto: Flickr


Pofta buna!