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Crema de zarzavaturi



Crema de zarzavaturi

Ingrediente:
  • 5 cartofi
  • 5 morcovi
  • 1 telina
  • 3 dovlecei
  • 5 rosii
  • 1 ceapa
  • 1 legatura patrunjel
  • 40 ml ulei
  • sare
  • piper
  • busuioc
Mod de preparare:
Se spala si se curata toate zarzavaturile. Se pun apoi la fiert impreuna cu o lingurita de ulei si una de sare. Dupa ce au fiert, zarzavaturile se scurg si se toaca pana se obtine o pasta ca de piure, adaugandu-se, la alegere, si cateva linguri din zeama in care au fiert pana se obtine o pasta omogena.

La final se orneaza cu patrunjel verde.


Pofta buna!