Spanac cu lujeri de bambus
Ingrediente:
- 450 grame spanac proaspat
- 1/2 cana ulei de arahide sau de porumb
- 1/4 cana de lujeri de bambus tineri si tocati marunt
- 1 1/2 lingurita de sare
- 2 lingurite zahar
1 Spalati spanacul bine sub jet de apa rece si uscati frunzele.
2 Incalziti uleiul intr-o oala de gatit. La foc mediu, gatiti lujerii maruntiti de bambus cam vreo 45 de secunde, amestecand constant cu spatula de lemn.
3 Adaugati acum frunzele de spanac si continuati sa amestecati la foc mediu pana ce obtineti pasta binecunoscuta de spanac.
4 Puneti si sarea si zaharul, dupa gust, si gatiti inca vreo 2 minute bune amestecand constant.
5 Se plaseaza spanacul pe platoul de servit, dar eliminati mai intai excesul de zeama, daca exista. Se serveste imediat.
Pofta buna!
2 Incalziti uleiul intr-o oala de gatit. La foc mediu, gatiti lujerii maruntiti de bambus cam vreo 45 de secunde, amestecand constant cu spatula de lemn.
3 Adaugati acum frunzele de spanac si continuati sa amestecati la foc mediu pana ce obtineti pasta binecunoscuta de spanac.
4 Puneti si sarea si zaharul, dupa gust, si gatiti inca vreo 2 minute bune amestecand constant.
5 Se plaseaza spanacul pe platoul de servit, dar eliminati mai intai excesul de zeama, daca exista. Se serveste imediat.
Pofta buna!