Pastrav umplut la cuptor
Ingrediente:
- un pastrav sau o stiuca de aproape 2 kg
- 2 linguri ulei de masline
- 1 ceapa medie, tocata
- 1 cana telina tocata foarte marunt
- 2 cani paine firimituri
- 1/3 lingurita salvie pisata
- 1/4 amestec condimente pt. pui
- 1/4 lingurita sare
- piper macinat
- lamaie si patrunjel verde pentru ornat
1 Curatati pestele si pregatiti-l pentru umplut
2 Preparati acum umplutura punand mai intai ceapa si telina la prajit in ulei timp de 4-5 minute
3 Peste ceapa si telina adaugati apoi painea firimituri, salvia, amestecul condimente pt. pui, sare si piper dupa gust precum si 1/4 cana de apa
4 Puteti acum umple pestele, dupa care sigilati burta si ungeti cu ulei pe ambele parti
5 Pregatiti o tava unde sa plasati hartia de copt, asezati pestele si dati la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute
6 Se serveste cald, pe un platou ornat cu felii de lamaie si patrunjel verde. Ar trebui sa puteti obtine cam 8 portii de peste.
Pofta buna!
2 Preparati acum umplutura punand mai intai ceapa si telina la prajit in ulei timp de 4-5 minute
3 Peste ceapa si telina adaugati apoi painea firimituri, salvia, amestecul condimente pt. pui, sare si piper dupa gust precum si 1/4 cana de apa
4 Puteti acum umple pestele, dupa care sigilati burta si ungeti cu ulei pe ambele parti
5 Pregatiti o tava unde sa plasati hartia de copt, asezati pestele si dati la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute
6 Se serveste cald, pe un platou ornat cu felii de lamaie si patrunjel verde. Ar trebui sa puteti obtine cam 8 portii de peste.
Pofta buna!