Panettone cu glazura de portocale
Ingrediente:
- 500g panetonne cu fructe confiate gata cumparat
- 500g mascarpone
- coaja rasa de la o portocala
- 2 linguri zahar brun
- margelute argintii pentru decor
- -Pentru sirop ne trebuie:
- sucul de la 2 portocale si coaja rasa de la una
- 2 linguri zahar brun
- 1 lingura lichior de portocale( merge si cel de lamaie)
Incepem cu prepararea siropului. Topim toate ingredientele pentru sirop pana cand se topeste zaharul, apoi se fierb 1 minut, pana ce incepe a se ingrosa. Lasam la racit.
Taiem apoi varful rotunjit de la panettone pe care il vom rontai mai tarziu ca bonus. Taiem restul de panettone in patru felii orizontale, folosind un cutit zimtat si foarte bine ascutit. Amestecam mascarpone cu coaja de portocala si zaharul. Asezam feliile una peste alta, stropindu-le pe fiecare in parte cu siropul deja preparat si intinzand cate doua linguri de crema cu mascarpone pe fiecare felie. Dupa ce toate feliile sunt puse una peste alta, acoperim totul cu restul de crema. Decoram cu margelute argintii si servim imediat sau lasam la frigider aproximativ 2 ore si decoram la final cu margelute si il servim.
Pofta buna!
Taiem apoi varful rotunjit de la panettone pe care il vom rontai mai tarziu ca bonus. Taiem restul de panettone in patru felii orizontale, folosind un cutit zimtat si foarte bine ascutit. Amestecam mascarpone cu coaja de portocala si zaharul. Asezam feliile una peste alta, stropindu-le pe fiecare in parte cu siropul deja preparat si intinzand cate doua linguri de crema cu mascarpone pe fiecare felie. Dupa ce toate feliile sunt puse una peste alta, acoperim totul cu restul de crema. Decoram cu margelute argintii si servim imediat sau lasam la frigider aproximativ 2 ore si decoram la final cu margelute si il servim.
Pofta buna!