Salata de iarna
Aceasta salata de iarna este foarte gustoasa si deosebit de satioasa. Popularitatea acestui fel de salata de iarna este explicabil pentru ca este sanatoasa, foarte la indemana si revigoranta.
Ingrediente:
- 4-5 cartofi
- 1 sfecla rosie (mijlocie)
- 3 oua
- 1 ceapa
- 50g masline feliate
- 100g vinegreta (3 linguri ulei si 1 lingura otet)
- 100g mazare boabe
Spalam cartofii si ii punem la fiert in coaja, in apa rece cu sare. Cand apa incepe sa clocoteasca, dam focul la minim si fierbem cartofii timp de 30 de minute.
Curatam cartofii si, dupa ce s-au racit, ii taiem rondele subtiri. Ii stropim cu sosul vinegreta. Punem ceapa tocata pestisori si felii de sfecla coapta (pe care am tinut-o o seara in otet amestecat impreuna cu sare si putin zahar).
Adaugam maslinele si rondelele de oua fierte. La final adaugam si 100g de mazare din conserva.
Pofta buna!
Curatam cartofii si, dupa ce s-au racit, ii taiem rondele subtiri. Ii stropim cu sosul vinegreta. Punem ceapa tocata pestisori si felii de sfecla coapta (pe care am tinut-o o seara in otet amestecat impreuna cu sare si putin zahar).
Adaugam maslinele si rondelele de oua fierte. La final adaugam si 100g de mazare din conserva.
Pofta buna!