193135987363285

Feluri de mancare

Rechini in aluat

      Trimite pe mail Printeaza
Rechini in aluat


Dificultate: mediu

RATING


Datorita faptului ca in ultimul timp a inceput sa imi placa foarte mult pestele, a trebuit sa invat sa-l gatesc in cat mai multe feluri. Cel mai inedit este fara doar si poate rechini in aluat.

Ingrediente
  • 6 cotlete de rechin
  • 500g aluat fraged
  • 2 morcovi
  • 2 cepe mici
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 fire ceapa verde
  • 1 lingura unt pentru sotat
  • 2-3 masline
  • 1 ou pentru uns
  • piper macinat
  • frunze de salata pentru decor
  • - Ingrediente marinata:
  • 1 parte boia iute
  • o parte boia dulce
  • 1 parte sare grunjoasa
Mod de preparare
Incepem prin a prepara marinata. Amestecam bine toate ingredientele pentru marinata cu putina apa, apoi ungem pestii cu amestecul acesta. Lasam acoperit cu folie de aluminiu cateva ore.

Sotam legumele taiate marunt. Intindem aluatul, asezam coltelul marinat si legumele ( in despartitura de la cotlet), formand corpul de peste.

Acoperim cu aluatul si lipim bine de tot marginile cu apa. Montam aripioarele, coada, branhiile din surplus de aluat. In loc de ochi, folosim o bucatica de maslina. Facem cateva crestaturi pe corp, cu rol de solzi.

Tot din luat ii facem gura, apoi ungem cu ou, neuniform, si dam la cuptor, in tava cu hartie de copt, 30-40 de minute. la foc mediu.

Pofta buna!



Vizualizari: 2725


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Simona Stefanuca pe data de 2010-08-16


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Rechini in aluat, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Halibut cu salsa Pico de Gallo
Incercati o combinatie inedita de halibut cu sos salsa delicios, Pico de Gallo.
Dorada mediteraneana
Reteta filmata si preparata in cadrul campaniei de educatie culinara "Atelierul de gusturi", initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.
Creveti picanti
Un preparat foarte simplu, dar deosebit, ideal pentru o seara de weekend.
Turtite de peste
Servite turtitele calde cu sos dulce-acrisor sau sos chili, dupa preferinte. Se pot prepara si in baie de ulei, dar varianta la cuptor este mult mai sanatoasa.
Somon cu sos de citrice
Somonul la gratar sau la cuptor merge de minune cu lamaie, portocale, capere si patrunjel...
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Syzygium anisatum
Syzygium anisatum este un arbore tropical inalt, foarte rar, originar din Australia, care produce fr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Cu orice pret, casatoreste-te. Daca îti gasesti o sotie buna vei deveni foarte fericit. Dar daca îti vei gasi una rea, atunci vei deveni un filozof"
Socrate
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro