Bauturi

Home» Ce gatesti azi» Bauturi» Cocktail-uri» Vin de smochine

Vin de smochine

Trimite pe mail Printeaza

Dificultate: mediu

RATING

Imi permit sa iti recomand o reteta de vin de smochine. Chiar daca este destul de dificil de facut, rezultatul final iti va rasplati munca depusa. Este foarte aromat si plin de savoare, ideal de consumat alaturi de preparatele din gasca sau rata.

Ingrediente

2kg smochine uscate
3kg zahar
3 lamai
drojdie de mere cat un bob de mazare

Mod de preparare

Taiem smochinele cubulete, le punem intr-un vas (borcan sau damigeana) de 15 litri si turnam peste ele 4 litri de apa rece.

Punem zaharul in alti 5 litri de apa calda, amestecam pana se topeste, apoi lasam sa se raceasca de tot. Adaugam 2 lamai (rase de coaja si fara samburi), taiate felii, o lamaie cu coaja, dar fara samburi si drojdia de bere dizolvata in putina apa rece. Amestecam bine si turnam peste smochinele din vas.

Astupam damigeana cu un dop de fermentatie si o lasam la temperatura camerei (18-20 grade), timp de 30 de zile, agitand o data pe zi damigeana. Dopul trebuie ceruit ca sa nu patrunda aer in vas.

Tragem vinul in doua vase de 5 litri, astupand cu un dop (atentie, sa nu fie foarte strans) si il lasam inca 20 de zile pentru decantare. Dupa limpezire, tragem vinul in sticle pe care le inchidem ermetic pana la folosire.

Daca va apucati din timp de prepararea acestui vin il veti putea degusta cu mare placere la masa de Craciun!

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

2 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Vin de smochine". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 11963

Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Vin de smochine:

Dispozitiv de feliat lamai

Pompa de vin + 2 dopuri

Dop pentru turnat vin impotriva picaturilor

Vezi mai multe retete:
vin,
smochine,
drojdie,
mazare,
mere

Postat de Simona Stefanuca pe data de 2010-11-24 Nota: 5,00 din 1 voturi.

Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Vin de smochine, aboneaza-te la RSS-ul de

Bauturi::Cocktail-uri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Cocktail Jack Rose

Daca fructul tau preferat este rodia, atunci sigur iti va placea acest cocktail. Din numai 3 ingrediente poti prepara o bautura aromata, cu o culoare atragatoare. Nu uita sa-ti cumperi un shaker pentr

»citeste

Cocktail Blood Moon

Rasfata-te cu un cocktail aromat! Dupa o zi sau o saptamana mai grea, este exact ceea ce iti trebuie. Savureaza-l in timp ce te uiti la filmul preferat!

»citeste

Shot fructat