Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Creme si inghetate» Peltea de gutui

Peltea de gutui

Trimite pe mail Printeaza

Dificultate: usor

RATING

De foarte multi ani nu m-am mai delectat cu o peltea de gutui, pana anul acesta cand bunica mea mi-a facut o surpriza preparandu-mi acest delicios desert. Pentru voi am reusit sa ii fur reteta.

Ingrediente

1 kg gutui (sau cel mai bine cojile si miezul ramase dupa prepararea gemului de gutui)
1 kg zahar
1 l zeama in care au fiert gutuile
vanilie

Mod de preparare

Atentie, folosim doar gutuile bine coapte si nepatate! Le curatam cu un burete mai dur ca sa inlaturam puful, apoi le taiem bucati potrivite cu coaja cu tot. Le fierbem 3 ore la foc potrivit, acoperite, iar cand fructele sunt fierte suficient, le strecuram.

La un litru din aceasta zeama adaugam 1 kg zahar si il lasam sa se dizolve, apoi punem la foc iute sa se lege. Din cand in cand culegem spuma. Cand este legata pelteaua o turnam in borcane preincalzite si apoi le sterilizam.

Pentru a obtine culoarea roz putem pune la 1 kg gutui, 1 kg mere rosii ionatan sau alte mere cu coaja rosie.

Putem folosi pelteaua de gutui pentru tarte, budinci, gris si orez cu lapte sau o punem papa ca atare.

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

Vizualizari: 5709

Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Peltea de gutui:

Burete pentru gratar cu maner

Dispozitiv de curatat mere cu manivela

Vezi mai multe retete:
gutui,
gem,
jeleu,
mere,
vanilie

Postat de Simona Stefanuca pe data de 2011-01-05

Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Peltea de gutui, aboneaza-te la RSS-ul de

Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »