Feluri de mancare

Home» Ce gatesti azi» Feluri de mancare» Supe, ciorbe» Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Trimite pe mail Printeaza

Dificultate: mediu

RATING

Ingrediente

250 g carne de vita (eventual oase de vaca)
ceapa
morcov, telina si pastarnac
orez dupa preferinta
15 ml ulei
rosii(200g) sau bulion (25 g)
un ou
sare dupa gust
o legatura de leustean (sau patrunjel)
1/2l bors.

Mod de preparare

Daca avem si oase de vaca, le fierbem in apa in care adaugam sare pentru aproximativ 2 ore si jumatate. In zeama obtinuta dupa strecurarea fierturii se pun in continuare la foc legumele (spalate si taiate in cubulete) si ceapa (curatata si tocata). Apoi se amesteca cu sare si ulei. In acest timp carnea se toaca si se amesteca cu oul, zarzavaturi, orez, sare si piper, si se formeaza cu mana uda perisoarele. Acestea se pun la fiert in oala cu zarzavat. Dupa o jumatate de ora se adauga borsul clocotit si leustean (sau patrunjel) tocat marunt. Borsul se drege cu putina smantana.

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

2 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Ciorba de perisoare". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2667

Vezi mai multe retete:
perisoare,
ciorba,
bors,
carne,
bulion,
orez,
morcov,
ceapa,
ulei,
patrunjel,
rosii,
sare,
telina

Postat de Daniela Tiba pe data de 2009-01-09 Nota: 10,00 din 1 voturi.

Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Ciorba de perisoare, aboneaza-te la RSS-ul de

Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Supa minestrone, aromata cu fenicul

In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p

»citeste

Supa de linte rosie

Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.

»citeste

Supa de rosii cu tortellini

Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.

»citeste

Supa de sparanghel