Retete Decorix.ro: Briose cu lapte condensat indulcit

Faina se cerne intr-un castron.
Se face in mijlocul fainii un locas si se pun cele 3 feluri de lapte, zaharul, un praf de sare, praful de copt si ouale. Nu se pune acum untul!
Se amesteca aceste ingrediente pana ce se obtine o coca moale.
La final se adauga si untul moale, se framanta in continuare pana ce aceasta devine neteda, uniforma.

Se pune vasul intr-un loc ferit de curenti de aer ca sa-si dubleze volumul.
Dupa un timp, se iau bucati de aluat de cca 40 gr si se asaza in forme de briose din silicon.
Se mai lasa cca 5-10 min ca sa mai creasca.

Se unge fiecare briosa cu ou batut si amestecat cu putin lapte.
Formele de briose se introduc in cuptorul preincalzit la 180° C si se coc 25-30 min.
Pentru ca briosele sa capete o tenta aurie, se ung cu 1 ou batut cu o lingura de lapte inainte de introducerea lor in cuptor.

Cand sunt gata, se scot, se lasa sa se racoreasca si se servesc la micul dejun sau la gustarea de dupa-amiaza.

Pofta buna!