193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Supe, ci...» Supa de vita cu vin de Porto

Supa de vita cu vin de Porto

      Trimite pe mail Printeaza
Supa de vita cu vin de Porto


Dificultate: usor

RATING


O supa este intotdeauna binevenita la masa. Nu se prepara greu, dar timpul de preparare este destul de lung. Avantajul este ca atunci cand supa se fierbe la foc mic, se poate gati si un alt fel de mancare.
Reteta aceasta trebuie incercata deoarece combinatia este surprinzatoare. Alcoolul din ea nu este toxic pentru organism deoarece acesta se evapora, iar vinul de Porto isi lasa aromele in supa cu gust delicat din doua feluri de carne de vita.

Ingrediente
  • 2-3 buc de rasol de vita
  • 0,5 kg gat de manzat
  • 2 cepe
  • 4 morcovi potriviti
  • 200 ml vin de Porto
  • 200 gr piure de tomate
  • 2 frunze de telina
  • 1 frunza de dafin
  • 1-2 catei de usturoi
  • 2-3 fire de patrunjel
  • 1 praf de sare si piper macinat
Mod de preparare
Carnea se scoate de pe oase si se taie cubulete. Se spala in putina apa rece, se scurge.
Morcovii si ceapa se taie in felii subtiri.

Intr-un vas in care se va pune supa la fiert, se inabusa carnea si oasele in putin ulei apoi se adauga ceapa si morcovii taiati. Se toarna vinul de Porto, 1 cana de apa, se reduce focul si se continua fierberea.

In acest timp se mai pune apa la incalzit si cand aceasta clocoteste se toarna peste carnea cu legume.
Se continua fierberea. Vor fi cca 3 l de supa in care se adauga 1 frunza de telina, cateii de usturoi si frunza de dafin. Se sareaza si pipereaza dupa gust.
Se lasa sa fiarba la foc foarte mic timp de cca 2 ore. Se va incerca cu furculita pentru a verifica daca carnea este fiarta.

Se serveste calda cu putina verdeata proaspat tocata si pusa in fiecare bol.

Pofta buna!



Vizualizari: 1842


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-05-23


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Supa de vita cu vin de Porto, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Supa minestrone, aromata cu fenicul
In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p
Supa de linte rosie
Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.
Supa de rosii cu tortellini
Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.
Supa de sparanghel
O supa cremoasa de sparanghel, hranitoare si gustoasa.
Supa cremoasa de porumb si caju
Supele crema sunt bogate si satioase, ideale pentru zilele reci de iarna.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Loboda
Loboda
Loboda este o planta de gradina, cunoscuta inca din antichitate cand era folosita alternativ in sala...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Impedimentul reformei, oamenii ti-au pastrat vechile structuri mentale, printre care, si pofta de mancare"
Valeriu Butulescu
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro