193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» Ce gates...» Salate, ...» Salate d...» Salata de sparanghel cu ciuperci

Salata de sparanghel cu ciuperci

      Trimite pe mail Printeaza
Salata de sparanghel cu ciuperci


Dificultate: usor

RATING


Delicat si sanatos, alb, verde sau violet, de la sfarsitul lunii aprilie pana in iunie, sparanghelul - aceasta leguma benefica - ne poate bucura cu bogatia ei de savori si minerale.

Ingrediente
  • 500 gr sparanghel alb
  • 1 cub de unt
  • 1/2 lingurita de zahar
  • 200 gr ciuperci proaspete
  • sucul de la o lamaie
  • 3 linguri de otet balsamic
  • 1 varf de lingurita de coriandru
  • 1 praf de sare si piper macinat
  • 5-6 linguri ulei de masline
Mod de preparare
Sparanghelul se curata de coaja si se inlatura partea care intra in pamant.
Intr-un vas mai mare se pune apa cu putina sare la fiert, se adauga cubul de unt si zaharul. Se introduce sparanghelul si se fierbe timp de 20 min.
Este bine ca sparanghelul sa fie introdus in vas cu varful in sus iar apa nu trebuie sa-l acopere in totalitate.
In general varfurile sunt mai fragede si fierb mult mai repede si de aceea este mai indicat sa le punem in aceasta pozitie.

Ciupercile se spala, se curata partea piciorului care intra in pamant si se taie in rondele.
Acestea se amesteca cu suc de lamaie si se pun intr-un caston de salata.

Dupa ce a fiert sparanghelul, se scoate din apa, se lasa sa se raceasca si se taie in bucati lungi de cca 4 cm.
Se pregateste un sos vinegreta din ulei, piper, putin otet balsamic si coriandru.
Ciupercile se amesteca cu sparanghelul taiat si se asezoneaza cu sosul vinegreta.

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Salata de sparanghel cu ciuperci". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2788


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-05-28


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Salata de sparanghel cu ciuperci, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Salate de legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Salata mediteraneana in 7 straturi
Salata mediteraneana imbina hummusul delicios cu iaurtul grecesc, branza feta si rosiile proaspete.
Cuscus cu dovlecel si migdale
Salata de cuscus este hranitoare si delicioasa, iar migdalele ii dau o textura aparte.
Salata de varza cu nuci
Incearca o salata de varza alba si de Bruxelles, completata de nuci satioase.
Salata de naut cu seminte
Aceasta salata cu quinoa si susan este foarte satioasa si sanatoasa.
Salata de quinoa cu feta
Quinoa este foarte sanatoasa si satioasa, mai ales in combinatie cu branza feta.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Cresonul indian
Cresonul indian, numit si condurul doamnei sau nasturel este o planta originara din America de Sud, ...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Cat de usor rastoarna vantul un copacel firav. Cauta fericirea in simturi, rasfata-te cu mancare si somn si astfel, vei fi si tu dezradacinat"
Buddha
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro