Inghetata cu anason verde

Laptele si anasonul se pun intr-un vas si se fierb timp de 15 min la foc redus.
Intr-un bol, se freaca galbenusurile cu zaharul tos, pana ce se albesc.
In momentul in care laptele se umfla, acesta se toarna peste ouale frecate.
Se amesteca foarte bine si apoi se toarna, amestecand in continuare cu telul.

Se fierbe timp de 7 min la foc moale.
Se ia de pe foc si se adauga frisca lichida.
Se lasa sa se raceasca si se introduce intr-un blender pentru a le amesteca foarte bine, dupa care se pune minim o ora in congelator, fie in forme din silicon, fie in cornete.

Pofta buna!