Salate, garnituri si aperitive

Home» ...» Salate de ...» Salata de pere cu branza Roquefort

Retete Decorix.ro: Salata de pere cu branza Roquefort

Trimite pe mail Printeaza

Dificultate: usor

RATING

Aveti gata in 30 de minute o salata usor astringenta de la branza Roquefort, cu gust dulce fructat de pere si crocanta datorita nucilor pecan. In plus, vinegreta cu mustar este completarea perfecta!

Ingrediente

Pentru 6 portii:
3 pere, taiate felii
150 gr branza Roquefort, faramata
1 avocado, taiat cubulete
1 manunchi salata verde, rupta in bucatele
4 cepe verzi, taiate marunt
50 gr zahar
50 gr nuci pecan
Pentru vinegreta:
80 ml ulei de masline
3 linguri otet din vin rosu
1 1/2 lingurite zahar
1 1/2 lingurite mustar
1 catel de usturoi, tocat
un praf de sare
piper negru proaspat macinat, dupa gust

Mod de preparare

Intr-un vas suficient de adanc, la foc mediu, amestecati 50 gr de zahar cu nucile pecan.
Continuati sa amestecati usor pana ce se topeste zaharul, caramelizand nucile.
Scoateti cu grija nucile pecan pe o hartie cerata.
Lasati sa se raceasca, apoi rupeti-le in bucatele.

Pentru dressing, amestecati bine toate ingredientele indicate (ulei, otet, zahar, mustar, usturoi, sare si piper).

Intr-un castron mare, asezati in straturi: frunze de salata, felii de pere, branza Roquefort, avocado si ceapa verde.
Turnati pe deasupra vinegreta preparata, presarati bucatile de nuci pecan caramelizate si serviti.

Foto: Flickr

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

Vizualizari: 2491

Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Salata de pere cu branza Roquefort:

Postat de Liana Hardt pe data de 2012-10-22

Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Salata de pere cu branza Roquefort, aboneaza-te la RSS-ul de

Salate, garnituri si aperitive::Salate de legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »