Salate, garnituri si aperitive
Retete Decorix.ro: Salata de pere cu branza Roquefort
Aveti gata in 30 de minute o salata usor astringenta de la branza Roquefort, cu gust dulce fructat de pere si crocanta datorita nucilor pecan. In plus, vinegreta cu mustar este completarea perfecta!
Ingrediente
- Pentru 6 portii:
- 3 pere, taiate felii
- 150 gr branza Roquefort, faramata
- 1 avocado, taiat cubulete
- 1 manunchi salata verde, rupta in bucatele
- 4 cepe verzi, taiate marunt
- 50 gr zahar
- 50 gr nuci pecan
- Pentru vinegreta:
- 80 ml ulei de masline
- 3 linguri otet din vin rosu
- 1 1/2 lingurite zahar
- 1 1/2 lingurite mustar
- 1 catel de usturoi, tocat
- un praf de sare
- piper negru proaspat macinat, dupa gust
Mod de preparare
Intr-un vas suficient de adanc, la foc mediu, amestecati 50 gr de zahar cu nucile pecan.
Continuati sa amestecati usor pana ce se topeste zaharul, caramelizand nucile.
Scoateti cu grija nucile pecan pe o hartie cerata.
Lasati sa se raceasca, apoi rupeti-le in bucatele.
Pentru dressing, amestecati bine toate ingredientele indicate (ulei, otet, zahar, mustar, usturoi, sare si piper).
Intr-un castron mare, asezati in straturi: frunze de salata, felii de pere, branza Roquefort, avocado si ceapa verde.
Turnati pe deasupra vinegreta preparata, presarati bucatile de nuci pecan caramelizate si serviti.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Continuati sa amestecati usor pana ce se topeste zaharul, caramelizand nucile.
Scoateti cu grija nucile pecan pe o hartie cerata.
Lasati sa se raceasca, apoi rupeti-le in bucatele.
Pentru dressing, amestecati bine toate ingredientele indicate (ulei, otet, zahar, mustar, usturoi, sare si piper).
Intr-un castron mare, asezati in straturi: frunze de salata, felii de pere, branza Roquefort, avocado si ceapa verde.
Turnati pe deasupra vinegreta preparata, presarati bucatile de nuci pecan caramelizate si serviti.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Te-ar mai putea interesa si:
Vizualizari: 2491
Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Salata de pere cu branza Roquefort:
Postat de Liana Hardt pe data de 2012-10-22
Daca ti-a placut reteta Salata de pere cu branza Roquefort, aboneaza-te la RSS-ul de
Salate, garnituri si aperitive::Salate de legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Alte retete
Salata mediteraneana imbina hummusul delicios cu iaurtul grecesc, branza feta si rosiile proaspete.
Salata de cuscus este hranitoare si delicioasa, iar migdalele ii dau o textura aparte.
Incearca o salata de varza alba si de Bruxelles, completata de nuci satioase.
Aceasta salata cu quinoa si susan este foarte satioasa si sanatoasa.
Quinoa este foarte sanatoasa si satioasa, mai ales in combinatie cu branza feta.
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI

Asafoetida
Asafoetida este o planta cu radacini puternice si tulpina groasa, din familia patrunjelului, cu un m...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
tipuri scoici
fortificate=
prajituri+casa+forma+inimi
prajituri casa forma inimi
ingrasa'A=0
cerealele integrale ingrasa'A=0
incepatori|
uman|
Carti bucatarie incepatori|
chimice|
Radu anton roman pdf|
marin|
alimentare|
Modificari chimice produsele alimentare|
retete culinare sanda marin|
bune|
Excesul portocale|
portocale bune|
slabire rapida mentinerea greutatii...
slabire rapida mentinerea greutatii...
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari supa minestrone cu bacon supe usoare reteta de supa minestrone mar cu caramele mar caramelizat rosii in aluat aperitive cu rosii cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate despre dieta olandeza dieta olandeza reteta de ganache prajitura cu ganache drob din carne tocata retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun