Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Ardei umpluti cu legume

Ardei umpluti cu legume

Trimite pe mail Printeaza

Dificultate: medie

RATING

Ardeii umpluti pot fi extrem de gustosi si fara carne, iar aceasta reteta bulgareasca o demonstreaza cu varf si indesat.
Serviti cu garnitura de cartofi sau orez, alaturi de o salata.
Puteti varia umplutura si cu alte legume: dovlecei, ciuperci portobello, anghinare...

Ingrediente

150 ml ulei
1 ceapa mare, tocata marunt
3 morcovi medii, curatati si tocati marunt
1 tulpina de telina, feliata semiluna
1 cartof mare, curatat si tocat marunt
usturoi dupa gust, zdrobit
3 rosii, curatate si tocate
1 lingurita sare
1/2 lingurita piper
2 linguri patrunjel tocat marunt
125 g branza feta, faramitata
8 ardei grasi medii, cu capacul taiat si semintele scoase
150 ml apa sau supa de legume
Pentru sos:
150 ml iaurt
2 oua batute
1 lingura faina
1/4 lingurita piper
1 lingura paprika

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 200 grade Celsius.
Incingeti uleiul si caliti ceapa, morcovii, telina, cartofii si usturoiul 10 min, amestecand des.
Adaugati rosiile si condimentele si caliti inca 10 min, amestecand ocazional.
Adaugati patrunjelul si branza si caliti inca 5 min, apoi luati de pe foc si lasati sa se raceasca 10 min.

Umpleti ardeii cu aceasta compozitie si asezati capacul.
Asezati ardeii in picioare intr-o cratita si adaugati apa sau supa.
Acoperiti si bagati la cuptor 45 min.
In acest timp, puteti pregati sosul, amestecand toate ingredientele.
Dupa 30 min din timpul petrecut in cuptor adaugati sosul peste ardei si gatiti in continuare inca 15 min, pana cand sosul se ingroasa si devine galben.

Foto: Cookipedia

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

Vizualizari: 3627

Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Ardei umpluti cu legume:

Postat de Madalina Guta pe data de 2013-08-09

Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Ardei umpluti cu legume, aboneaza-te la RSS-ul de

Feluri de mancare::Mancaruri cu legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »