Feluri de mancare
Iepure cu ceapa
Reteta albaneza cu carne de iepure marinata peste noapte.
Se serveste cu cartofi prajiti sau orez simplu si salata.
Se serveste cu cartofi prajiti sau orez simplu si salata.
Ingrediente
- carnea de la 1 iepure, taiata cubulete
- 2 foi de dafin
- 60 ml otet de vin rosu
- 150 ml ulei de masline
- catei de usturoi intregi, dupa gust
- o bucata mica de scortisoara
- sare si piper
- condimente allspice (scortisoara, nucsoara, cuisoare)
- 1 fir rozmarin
- 125 ml vin rosu sec
- 2 linguri bulion
- un praf de zahar
- 300 ml apa fierbinte sau supa
- 700 g ceapa (cepe mici, curatate, dar lasate intregi)
Mod de preparare
Marinati carnea de iepure in otet si foi de dafin peste noapte, la frigider.
Scoateti bucatile de carne de la marinat (pastrati foile de dafin), scurgeti bine si prajiti in jumatate din cantitatea de ulei de masline pana se rumenesc pe ambele parti.
Cand s-a prajit carnea, puneti intr-o tigaie impreuna cu usturoiul, frunzele de dafin, condimentele, rozmarinul si vinul.
Apoi adaugati bulionul, zaharul si apa fierbinte (sau supa).
Acoperiti si gatiti o ora.
Intre timp, incingeti uleiul de masline ramas si caliti ceapa, amestecati ocazional pentru a se rumeni pe toate partile (15 min).
Adaugati ceapa calita peste carne.
Acoperiti si fierbeti inca 15 min.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Scoateti bucatile de carne de la marinat (pastrati foile de dafin), scurgeti bine si prajiti in jumatate din cantitatea de ulei de masline pana se rumenesc pe ambele parti.
Cand s-a prajit carnea, puneti intr-o tigaie impreuna cu usturoiul, frunzele de dafin, condimentele, rozmarinul si vinul.
Apoi adaugati bulionul, zaharul si apa fierbinte (sau supa).
Acoperiti si gatiti o ora.
Intre timp, incingeti uleiul de masline ramas si caliti ceapa, amestecati ocazional pentru a se rumeni pe toate partile (15 min).
Adaugati ceapa calita peste carne.
Acoperiti si fierbeti inca 15 min.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Te-ar mai putea interesa si:
Vizualizari: 2632
Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Iepure cu ceapa:
Postat de Madalina Guta pe data de 2013-09-13
Daca ti-a placut reteta Iepure cu ceapa, aboneaza-te la RSS-ul de
Feluri de mancare::Mancaruri cu carne pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Alte retete
Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative
Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu
Rasfata-ti papilele gustative cu o delicioasa lasagna! Sigur ai mai mancat lasagna pana acum, dar ca cea din imagine, niciodata. Aroma data de semintele de fenicul si gustul legumelor o fac inconfunda
Uite la ce reteta ne-am gandit noi pentru pranz si cina. Este usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente. Daca nu obisnuiesti sa mananci picant, poti elimina fulgii de ardei iute. Gustul pr
Reteta aceasta te salveaza ori de cate ori nu stii ce sa mai pregatesti bun pentru ai tai. Cu doar cateva ingrediente poti prepara ceva gustos si satios. Iar daca iti place sa mananci mai picant, treb
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
Mesteacanul
Cunoscut din antichitate pentru multiplele sale proprietati benefice sanatatii omului, mesteacanul m...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
tipuri scoici
fortificate=
prajituri+casa+forma+inimi
prajituri casa forma inimi
ingrasa'A=0
cerealele integrale ingrasa'A=0
incepatori|
uman|
Carti bucatarie incepatori|
chimice|
Radu anton roman pdf|
marin|
alimentare|
Modificari chimice produsele alimentare|
retete culinare sanda marin|
bune|
Excesul portocale|
portocale bune|
slabire rapida mentinerea greutatii...
slabire rapida mentinerea greutatii...
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari supa minestrone cu bacon supe usoare reteta de supa minestrone mar cu caramele mar caramelizat rosii in aluat aperitive cu rosii cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate despre dieta olandeza dieta olandeza reteta de ganache prajitura cu ganache drob din carne tocata retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun