Feluri de mancare

Home» Ce gatesti azi» Feluri de mancare» Mancaruri cu carne» Iepure cu ceapa

Iepure cu ceapa

Trimite pe mail Printeaza

Dificultate: medie

RATING

Reteta albaneza cu carne de iepure marinata peste noapte.
Se serveste cu cartofi prajiti sau orez simplu si salata.

Ingrediente

carnea de la 1 iepure, taiata cubulete
2 foi de dafin
60 ml otet de vin rosu
150 ml ulei de masline
catei de usturoi intregi, dupa gust
o bucata mica de scortisoara
sare si piper
condimente allspice (scortisoara, nucsoara, cuisoare)
1 fir rozmarin
125 ml vin rosu sec
2 linguri bulion
un praf de zahar
300 ml apa fierbinte sau supa
700 g ceapa (cepe mici, curatate, dar lasate intregi)

Mod de preparare

Marinati carnea de iepure in otet si foi de dafin peste noapte, la frigider.
Scoateti bucatile de carne de la marinat (pastrati foile de dafin), scurgeti bine si prajiti in jumatate din cantitatea de ulei de masline pana se rumenesc pe ambele parti.
Cand s-a prajit carnea, puneti intr-o tigaie impreuna cu usturoiul, frunzele de dafin, condimentele, rozmarinul si vinul.
Apoi adaugati bulionul, zaharul si apa fierbinte (sau supa).
Acoperiti si gatiti o ora.
Intre timp, incingeti uleiul de masline ramas si caliti ceapa, amestecati ocazional pentru a se rumeni pe toate partile (15 min).
Adaugati ceapa calita peste carne.
Acoperiti si fierbeti inca 15 min.

Foto: Cookipedia

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

Vizualizari: 2604

Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Iepure cu ceapa:

Postat de Madalina Guta pe data de 2013-09-13

Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Iepure cu ceapa, aboneaza-te la RSS-ul de

Feluri de mancare::Mancaruri cu carne pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Drob din carne de vita

Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative

»citeste

Tocanita de pui cu carnaciori si ardei gras

Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu

»citeste

Lasagna cu carne de curcan si mozzarella

Rasfata-ti papilele gustative cu o delicioasa lasagna! Sigur ai mai mancat lasagna pana acum, dar ca cea din imagine, niciodata. Aroma data de semintele de fenicul si gustul legumelor o fac inconfunda

»citeste

Tocanita cu carne si fasole – Cremoasa si delicioasa

Uite la ce reteta ne-am gandit noi pentru pranz si cina. Este usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente. Daca nu obisnuiesti sa mananci picant, poti elimina fulgii de ardei iute. Gustul pr

»citeste

Aripioare "Buffallo"

Reteta aceasta te salveaza ori de cate ori nu stii ce sa mai pregatesti bun pentru ai tai. Cu doar cateva ingrediente poti prepara ceva gustos si satios. Iar daca iti place sa mananci mai picant, treb

»citeste

Feluri de mancare

Iepure cu ceapa

Alte retete

Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.

Deserturi delicioase