193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Supe, ci...» Supa de ceapa cu usturoi si praz

Supa de ceapa cu usturoi si praz

      Trimite pe mail Printeaza
Supa de ceapa cu usturoi si praz


Dificultate: medie

RATING


Adaptare a celebrei supe frantuzesti de ceapa, aceasta supa incorporeaza inca 3 ingrediente din aceeasi familie: ceapa verde, usturoi si praz.

Ingrediente
  • 4 capatani de usturoi, intregi
  • 2 cepe mari, feliate grosier
  • 1 lingura ulei de masline
  • 40 gr unt
  • 1 lingurita sare
  • un praf de zahar
  • 1 legatura ceapa verde, tocata fin
  • 2 buc. praz, feliate gros
  • 40 gr faina
  • 1,85 L supa de legume (in fierbere)
  • 150 ml cidru sec
  • 225 gr branza cheddar, rasa
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
Pastrand capatanile de usturoi intregi, taiati-le doar varful, pentru a expune miezul, puneti-le pe o folie de aluminiu si apoi in tava de copt.



Stropiti cu putin ulei de masline si apoi acoperiti lejer cu folia.
Coaceti o ora pe raftul de jos al cuptorului.
Intre timp, puneti cepele intr-o tigaie mare la foc mic, impreuna cu untul si o lingura de ulei.
Acoperiti si lasati sa se inabuse 15 minute.

Adaugati sarea si zaharul si lasati sa se caramelizeze putin.
Adaugati ceapa verde si prazul si gatiti la foc mic, fara capac, 30 de minute.
Intre timp, scoateti cateii de usturoi din coaja si puneti-i intr-un bol.
Adaugati faina, amestecati si mai gatiti 3 minute.
Adaugati usturoiul, supa de legume abia luata de pe foc si cidrul.
Lasati sa fiarba la foc mic inca 40 de minute.
Serviti in boluri de supa cu branza rasa deasupra.

Foto: Cookipedia

Pofta buna!



Vizualizari: 2484


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Supa de ceapa cu usturoi si praz:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2014-05-23


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Supa de ceapa cu usturoi si praz, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Supa minestrone, aromata cu fenicul
In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p
Supa de linte rosie
Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.
Supa de rosii cu tortellini
Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.
Supa de sparanghel
O supa cremoasa de sparanghel, hranitoare si gustoasa.
Supa cremoasa de porumb si caju
Supele crema sunt bogate si satioase, ideale pentru zilele reci de iarna.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Ardeii Jalapeno
Cunoscuti in varianta lor uscata si sub denumirea de ardei iuti chipotle, ardeii Jalapeno sunt origi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Daca vrei sa eviti bolile , mananca mai putin. Daca vrei sa-ti prelungesti viata, fa-ti mai putine griji"
Chu Hui Weng
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro