Feluri de mancare
Supa rece de rosii
Gazpacho este o supa de legume care se serveste rece, preparata de obicei pe baza de rosii si originara din sudul Spaniei, mai precis, Andaluzia.
Este o supa foarte populara pe timpul verii, atat in Spania, cat si in Portugalia vecina, intrucat este foarte racoritoare si nu necesita deloc preparare termica.
Este o supa foarte populara pe timpul verii, atat in Spania, cat si in Portugalia vecina, intrucat este foarte racoritoare si nu necesita deloc preparare termica.
Ingrediente
- 2 felii de paine, fara coaja
- 2 castraveti medii, curatati si tocati
- 1 kg rosii bine coapte, curatate de seminte si tocate grosier
- 1 catel de usturoi, curatat si maruntit
- 30 ml otet din sherry
- 120 ml ulei de masline extravirgin
- sare
- Pentru decor (optional):
- 1/2 ardei gras verde, tocat fin
- 1/2 castravete, curatat si tocat fin
- crutoane
- 1/2 ceapa mica, curatata si tocata fin, sau 2 fire ceapa verde
- 1 rosie mica, tocata fin
Mod de preparare
Inmuiati painea 30 de minute intr-un bol cu apa cat sa o acopere, dupa care o stoarceti bine in mana.
Puneti in robotul de bucatarie painea, castravetii, rosiile, usturoiul, otetul, uleiul de masline si 250 ml apa si pasati pana obtineti un piure foarte fin.
Treceti piureul printr-o sita cu ochiuri mai mari, ajutandu-va de o lingura de lemn cu care sa impingeti piureul prin sita.
Asezonati cu sare, dupa gust.
Dati supa la rece macar 2 ore si ajustati apoi asezonarea.
Serviti in boluri de supa, punand alaturi crutoanele si celelalte topping-uri dorite.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Puneti in robotul de bucatarie painea, castravetii, rosiile, usturoiul, otetul, uleiul de masline si 250 ml apa si pasati pana obtineti un piure foarte fin.
Treceti piureul printr-o sita cu ochiuri mai mari, ajutandu-va de o lingura de lemn cu care sa impingeti piureul prin sita.
Asezonati cu sare, dupa gust.
Dati supa la rece macar 2 ore si ajustati apoi asezonarea.
Serviti in boluri de supa, punand alaturi crutoanele si celelalte topping-uri dorite.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Te-ar mai putea interesa si:
Vizualizari: 2356
Postat de Liana Hardt pe data de 2014-08-20 Nota: 4,00 din 1 voturi.
Daca ti-a placut reteta Supa rece de rosii, aboneaza-te la RSS-ul de
Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Alte retete
In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p
Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.
Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.
O supa cremoasa de sparanghel, hranitoare si gustoasa.
Supele crema sunt bogate si satioase, ideale pentru zilele reci de iarna.
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
Semintele paradisului
Semintele paradisului (Aframomum melegueta) sunt inrudite cu ghimbirul si provin din familia Zingibe...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
tipuri scoici
fortificate=
prajituri+casa+forma+inimi
prajituri casa forma inimi
ingrasa'A=0
cerealele integrale ingrasa'A=0
incepatori|
uman|
Carti bucatarie incepatori|
chimice|
Radu anton roman pdf|
marin|
alimentare|
Modificari chimice produsele alimentare|
retete culinare sanda marin|
bune|
Excesul portocale|
portocale bune|
slabire rapida mentinerea greutatii...
slabire rapida mentinerea greutatii...
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari supa minestrone cu bacon supe usoare reteta de supa minestrone mar cu caramele mar caramelizat rosii in aluat aperitive cu rosii cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate despre dieta olandeza dieta olandeza reteta de ganache prajitura cu ganache drob din carne tocata retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun