Bucatariile lumii: Tagliatelle cu muschi de vita

Se taie legumele felii.
Muschiul de vita se taie bucati de marimea unui deget si se pune la prajit in unt, impreuna cu usturoiul.
Se lasa la prajit 5 minute, amestecand permanent.

Se stinge cu smantana si sos de rosii, apoi se adauga legumele taiate si busuiocul.
Intre timp, se fierb separat tagliatellele in apa cu sare, apoi se scot din apa si se scurg bine.
Se adauga in tigaie amestecandu-se bine cu sosul si se condimenteaza cu sare, piper si chili.

Se serveste cu felii de parmezan.

Pofta buna!