193135987363285

Feluri de mancare

Pui cu struguri

      Trimite pe mail Printeaza
Pui cu struguri


Dificultate: medie

RATING


Puteti prepara acest fel de mancare cu 2 zile in avans, pastrand puiul si strugurii la rece, separat.

Ingrediente
  • 15 ml ulei de masline
  • 1,5 kg pulpe de pui, cu os
  • sare
  • 150-200 gr boabe de struguri, fara samburi
  • 300 gr ceapa tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 750 ml vin alb demisec
  • 500 ml supa de pui
  • 1 lingura cimbru proaspat tocat (sau 1 lingurita uscat, maruntit)
  • 125 ml smantana
  • 2 lingurite amidon de porumb
  • piper negru proaspat macinat
Mod de preparare
Incingeti uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu.
Asezonati pulpele cu sare.
Prajiti pulpele in mai multe etape, ca sa nu aglomerati tigaia.
Lasati-le pe foc 10-12 minute, cat sa se rumeneasca, intorcandu-le o data.
Transferati pulpele gatite intr-un castron mare.

Pastrati in tigaie aprox. 2 linguri grasime.
Adaugati strugurii si gatiti-i 3 minute, cat sa se inmoaie.
Cu ajutorul unei palete cu gaurele, transferati boabele de struguri intr-un castronel.
Micsorat flacara si adaugati ceapa cu un praf de sare.
Sotati ceapa 6-7 minute, amestecand des.
Adaugati usturoiul si mai sotati 1-2 minute, cat sa se inmoaie.
Turnati vinul si lasati sa fiarba inabusit pana se reduce sosul la jumatate, aprox. 5 minute.

Puneti pulpele de pui inapoi in tigaie.
Adaugati supa de pui si presarati cimbru.
Aduceti la fierbere si micsorati flacara.
Acoperiti si lasati sa fiarba inabusit 25 de minute, pana se fragezeste bine carnea.
Transferati puiul intr-un castron.

Mariti flacara si lasati sa scada sosul din tigaie pana obtineti aprox. 600-650 ml. Ar trebuie sa dureze 10-12 minute maxim.
Intr-un castronel, amestecati smantana cu amidonul, dupa care incorporati cu telul smantana in sos.
Lasati pe foc, amestecand incontinuu, pana ce se ingroasa sosul, aprox. 1-2 minute.
Asezonati dupa gust cu sare si piper.

Puneti pulpele inapoi in tigaie.
Fierbeti inabusit la foc mic pana se incalzeste bine toata carnea.
Adaugati strugurii pusi deoparte si amestecati.

Foto: Cookipedia

Pofta buna!



Vizualizari: 1768


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2015-09-21


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Pui cu struguri, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu carne pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Drob din carne de vita
Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative
Tocanita de pui cu carnaciori si ardei gras
Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu
Lasagna cu carne de curcan si mozzarella
Rasfata-ti papilele gustative cu o delicioasa lasagna! Sigur ai mai mancat lasagna pana acum, dar ca cea din imagine, niciodata. Aroma data de semintele de fenicul si gustul legumelor o fac inconfunda
Tocanita cu carne si fasole – Cremoasa si delicioasa
Uite la ce reteta ne-am gandit noi pentru pranz si cina. Este usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente. Daca nu obisnuiesti sa mananci picant, poti elimina fulgii de ardei iute. Gustul pr
Aripioare
Reteta aceasta te salveaza ori de cate ori nu stii ce sa mai pregatesti bun pentru ai tai. Cu doar cateva ingrediente poti prepara ceva gustos si satios. Iar daca iti place sa mananci mai picant, treb
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Musca spaniola
Desi nu este practic un condiment, iar in cele mai multe tari este chiar considerat ca substanta ile...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Femeia este o mancare pentru zei, gatita de diavoli"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro