193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Mancare de vinete cu rosii

Mancare de vinete cu rosii

      Trimite pe mail Printeaza
Mancare de vinete cu rosii


Dificultate: medie

RATING


Inspirati-va din aceasta reteta a lui Jamie Oliver si creati un preparat vegetarian satios si foarte aromat!

Ingrediente
  • ulei de masline
  • 2 vinete mari, tocate grosier
  • 1 lingurita cu varf oregano uscat
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • 1 ceapa rosie mica, curatata si tocata fin
  • 2 catei de usturoi, curatati si feliati subtire
  • 1 legatura patrunjel, tocata fin (frunzele separate de codite)
  • 2 linguri capere marinate - clatite, inmuiate si scurse
  • 1 mana masline verzi, fara samburi
  • 30-40 ml otet aromat cu ierburi
  • 5 rosii mari, coapte, tocate grosier
  • 2 linguri fulgi de migdale, usor prajiti
Mod de preparare
Incingeti ulei de masline intr-o tigaie mare.
Adaugati cubuletele de vinete cu oregano si asezonati cu putina sare.
Amestecati usor, pentru ca vinetele sa se acopere uniform cu ulei.
Gatiti la foc mare 4-5 minute, agitand tigaia din cand in cand.

Dupa ce se rumenesc uniform bucatile de vinete, adaugati ceapa, usturoiul si coditele de patrunjel tocate.
Mai lasati pe foc un minut si, daca vi se pare prea uscata mancarea, mai adaugati ulei.
Adaugati caperele scurse si maslinele si stropiti cu otetul infuzat cu ierburi.
Dupa ce se evapora tot otetul, adaugati rosiile si lasati sa se inabuse 15 minute pana se inmoaie.

Asezonati cu sare si piper dupa gust.
Stropiti cu ulei de masline si serviti mancarea presarata cu frunzele de patrunjel tocate si fulgi de migdale.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 2215


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2016-02-26


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Mancare de vinete cu rosii, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Lasagna mexicana
O delicioasa reteta pentru pranz! Iti vei rasfata papilele gustative si nici nu vei sta prea mult timp in bucatarie.
Musli de linte
Incercati un musli de linte la micul dejun si veti incepe ziua cu multa energie!
Curry de naut
O reteta speciala de curry, cu naut si spanac.
Paella vegetariana cu rosii
Paella este un preparat spaniol foarte gustos, ce merita incercat si in varianta vegetariana cu ceapa si rosii.
Cartofi gratinati cu legume
Serviti o portie de cartofi gratinati cu legume si 2 feluri de branza frantuzeasca.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Galangal
Galangalul este denumirea generica pentru o specie de plante originare din Asia de S-E folosite pe p...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ca sa faci o placinta cu mere din nimic, trebuie ca mai intai sa creezi universul"
Carl Sagan
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro