Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Supe, ci...» Supa de cartofi cu broccoli

Supa de cartofi cu broccoli

Trimite pe mail Printeaza

Dificultate: usor

RATING

O supa cremoasa cu branza si cartofi la cuptor, completata cu buchetele de broccoli si ceapa. Serviti-o cu smantana si ceapa verde tocata.

Ingrediente

680 gr cartofi, taiati cubulete
15 ml ulei de masline
30 gr unt
1 ceapa medie, tocata
30 gr faina
sare si piper negru
250 ml smantana usoara (10% grasime)
500 ml supa de legume
750 ml apa
175 gr buchetele de broccoli, tocate
1 lingurita mustar de Dijon
175 gr branza cheddar rasa
Pentru servit:
smantana
ceapa verde

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 200 grade Celsius.
Puneti cubuletele de cartofi intr-o tava de copt, stropiti cu ulei de masline si asezonati cu sare si piper din belsug.
Amestecati sa se acopere uniform cu ulei.
Dati la cuptor 20 de minute sau pana observati ca sunt gata cartofii.
Zdrobiti usor cartofii, dar nu pana obtineti un piure fin, trebuie sa ramana bucatele intregi. Lasati deoparte.

Intre timp, topiti untul intr-o oala la foc mediu.
Adaugati ceapa tocata si sotati pana se inmoaie, aprox. 8 minute.
Adaugati faina si 1/2 lingurita de sare si mai amestecati pe foc 2 minute.
Adaugati treptat apa, supa de legume si smantana, continuand sa amestecati.
Adaugati bucatelele de broccoli si aduceti la fierbere.
Micsorati flacara si lasati sa fiarba inabusit, cu capac.
Lasati sa fiarba 7-10 minute, pana se inmoaie broccoli.
Adaugati cartofii fierbinti, mustarul si 2/3 din branza cheddar si amestecati pana se topeste branza.

Serviti supa in boluri individuale, presarand cu branza cheddar ramasa, ceapa verde tocata si o lingura de smantana.

Foto: Flickr

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

Vizualizari: 1753

Postat de Liana Hardt pe data de 2016-05-09

Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Supa de cartofi cu broccoli, aboneaza-te la RSS-ul de

Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Supa minestrone, aromata cu fenicul

In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p

»citeste

Supa de linte rosie

Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.

»citeste

Supa de rosii cu tortellini

Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.

»citeste

Supa de sparanghel