Feluri de mancare
Supa de cartofi cu broccoli
O supa cremoasa cu branza si cartofi la cuptor, completata cu buchetele de broccoli si ceapa. Serviti-o cu smantana si ceapa verde tocata.
Ingrediente
- 680 gr cartofi, taiati cubulete
- 15 ml ulei de masline
- 30 gr unt
- 1 ceapa medie, tocata
- 30 gr faina
- sare si piper negru
- 250 ml smantana usoara (10% grasime)
- 500 ml supa de legume
- 750 ml apa
- 175 gr buchetele de broccoli, tocate
- 1 lingurita mustar de Dijon
- 175 gr branza cheddar rasa
- Pentru servit:
- smantana
- ceapa verde
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 200 grade Celsius.
Puneti cubuletele de cartofi intr-o tava de copt, stropiti cu ulei de masline si asezonati cu sare si piper din belsug.
Amestecati sa se acopere uniform cu ulei.
Dati la cuptor 20 de minute sau pana observati ca sunt gata cartofii.
Zdrobiti usor cartofii, dar nu pana obtineti un piure fin, trebuie sa ramana bucatele intregi. Lasati deoparte.
Intre timp, topiti untul intr-o oala la foc mediu.
Adaugati ceapa tocata si sotati pana se inmoaie, aprox. 8 minute.
Adaugati faina si 1/2 lingurita de sare si mai amestecati pe foc 2 minute.
Adaugati treptat apa, supa de legume si smantana, continuand sa amestecati.
Adaugati bucatelele de broccoli si aduceti la fierbere.
Micsorati flacara si lasati sa fiarba inabusit, cu capac.
Lasati sa fiarba 7-10 minute, pana se inmoaie broccoli.
Adaugati cartofii fierbinti, mustarul si 2/3 din branza cheddar si amestecati pana se topeste branza.
Serviti supa in boluri individuale, presarand cu branza cheddar ramasa, ceapa verde tocata si o lingura de smantana.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Puneti cubuletele de cartofi intr-o tava de copt, stropiti cu ulei de masline si asezonati cu sare si piper din belsug.
Amestecati sa se acopere uniform cu ulei.
Dati la cuptor 20 de minute sau pana observati ca sunt gata cartofii.
Zdrobiti usor cartofii, dar nu pana obtineti un piure fin, trebuie sa ramana bucatele intregi. Lasati deoparte.
Intre timp, topiti untul intr-o oala la foc mediu.
Adaugati ceapa tocata si sotati pana se inmoaie, aprox. 8 minute.
Adaugati faina si 1/2 lingurita de sare si mai amestecati pe foc 2 minute.
Adaugati treptat apa, supa de legume si smantana, continuand sa amestecati.
Adaugati bucatelele de broccoli si aduceti la fierbere.
Micsorati flacara si lasati sa fiarba inabusit, cu capac.
Lasati sa fiarba 7-10 minute, pana se inmoaie broccoli.
Adaugati cartofii fierbinti, mustarul si 2/3 din branza cheddar si amestecati pana se topeste branza.
Serviti supa in boluri individuale, presarand cu branza cheddar ramasa, ceapa verde tocata si o lingura de smantana.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Te-ar mai putea interesa si:
Vizualizari: 1797
Postat de Liana Hardt pe data de 2016-05-09
Daca ti-a placut reteta Supa de cartofi cu broccoli, aboneaza-te la RSS-ul de
Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Alte retete
In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p
Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.
Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.
O supa cremoasa de sparanghel, hranitoare si gustoasa.
Supele crema sunt bogate si satioase, ideale pentru zilele reci de iarna.
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
Rosii australiene
Provenind asa cum le spune si numele din Australia, rosiile australiene se dezvolta intr-un climat a...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
tipuri scoici
fortificate=
prajituri+casa+forma+inimi
prajituri casa forma inimi
ingrasa'A=0
cerealele integrale ingrasa'A=0
incepatori|
uman|
Carti bucatarie incepatori|
chimice|
Radu anton roman pdf|
marin|
alimentare|
Modificari chimice produsele alimentare|
retete culinare sanda marin|
bune|
Excesul portocale|
portocale bune|
slabire rapida mentinerea greutatii...
slabire rapida mentinerea greutatii...
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari supa minestrone cu bacon supe usoare reteta de supa minestrone mar cu caramele mar caramelizat rosii in aluat aperitive cu rosii cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate despre dieta olandeza dieta olandeza reteta de ganache prajitura cu ganache drob din carne tocata retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun