Dulciuri
Mousse de ciocolata neagra
Dificultate: usor
Serviti acest delicios mousse de ciocolata cu palmieri sau alte produse de patiserie dulci, fara umplutura.
Ingrediente
- 140 gr ciocolata neagra 70% cacao
- 30 gr unt
- 1 galbenus
- 4 albusuri
- 50 gr zahar extrafin
- un praf de sare
Mod de preparare
Topiti ciocolata cu untul la baie de aburi, amestecand pana se omogenizeaza.
Luati de pe foc si lasati deoparte sa se mai raceasca putin.
Puneti albusurile intr-un castron perfect curat.
Adaugati un praf de sare si bateti cu telul pana se formeaza varfuri moi.
Adaugati treptat zaharul si continuati sa bateti pana se formeaza varfuri tari.
Amestecati bine galbenusul in ciocolata topita si incorporati cu o spatula o treime din albusurile batute spuma.
Adaugati si restul albusului si incorporati pana se omogenizeaza (nu se mai vad dungi de albus in compozitie).
Dati la rece minim 4 ore, preferabil peste noapte.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Luati de pe foc si lasati deoparte sa se mai raceasca putin.
Puneti albusurile intr-un castron perfect curat.
Adaugati un praf de sare si bateti cu telul pana se formeaza varfuri moi.
Adaugati treptat zaharul si continuati sa bateti pana se formeaza varfuri tari.
Amestecati bine galbenusul in ciocolata topita si incorporati cu o spatula o treime din albusurile batute spuma.
Adaugati si restul albusului si incorporati pana se omogenizeaza (nu se mai vad dungi de albus in compozitie).
Dati la rece minim 4 ore, preferabil peste noapte.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Te-ar mai putea interesa si:
Vizualizari: 1970
ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :
Postat de Liana Hardt pe data de 2016-05-18 Nota: 3,00 din 1 voturi.
Daca ti-a placut reteta Mousse de ciocolata neagra, aboneaza-te la RSS-ul de
Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.
Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.
Alte retete
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
Lemn dulce
Lemnul dulce este o planta din familia fabaceae, inrudita cu fasolea, ale carei radacini sunt comest...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
uscate'A=0
glucide'A=0
Pregatesc fructele uscate'A=0
inele'A=0
soia+glucide'A=0
soia glucide'A=0
ulei
Masuram+ingredientele+retete
Masuram ingredientele retete
Masuram gram condimente
Masuram
melatonina'A=0
melatonina'A=0
fortificate=''
seminte prajite floarea soarelui
seminte floarea soarelui contraindicatii
Bauturi alcoolice preparate casa
fortificate='+and+x=x
fortificate=''+and+'x'='x
fortificate=' and x=x
Sfaturi culinare utile "
preparate culinare dominicane bucataria dominicana bucataria dominicana retete tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos supe usoare reteta de supa minestrone supa minestrone cu bacon mar cu caramele mar caramelizat aperitive cu rosii rosii in aluat pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate cum se face pateul despre dieta olandeza dieta olandeza reteta de ganache prajitura cu ganache retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun omleta cu masline drob din carne tocata
Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata?
Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!
"Ospitalitate, virtutea care ne determina sa hranim si sa gazduim anumite persoane care nu au nevoie de hrana si gazduire"
Ambrose Bierce
Ambrose Bierce
- 1 Parfait de alune
- 2 Crema de lamaie
- 3 Tartufo, inghetata ital...
- 4 Crema catalana
- 5 Creme Brulee
- 6 Lapte de pasare olandez
- 7 Inghetata din menta si ...
- 8 Parfait de capsuni
- 9 Inghetata de capsuni
- 10 Spuma de capsuni