Salate, garnituri si aperitive

Home» Ce gates...» Salate, ...» Salate d...» Morcovi picanti cu iaurt

Morcovi picanti cu iaurt

Trimite pe mail Printeaza

Dificultate: usor

RATING

Ceapa, usturoiul si paprika transforma aceasta salata de morcovi intr-o garnitura irezistibila!
Optional, puteti orna cu rondele de masline.

Ingrediente

100 ml ulei de masline
1 ceapa medie, tocata fin
450 gr morcovi, curatati si dati prin razatoarea medie
4 catei de usturoi
1/2 lingurita sare
750 ml iaurt
2 lingurite paprika

Mod de preparare

Puneti iaurtul intr-o strecuratoare tapetata cu tifon si lasati 4 ore la temperatura camerei.
Dupa ce se scurge zeama, ar trebui sa obtineti aprox. 250 ml de iaurt gros.

Intr-o oala de 3 littri, incingeti 70 ml de ulei si sotati ceapa, amestecand 5 minute la foc mediu. Nu lasati sa se rumeneasca!
Adaugati morcovii, amestecati bine si mai lasati pe foc 10 minute. Luati de pe foc si lasati sa se raceasca.
Zdrobiti usturoiul cu sare intr-un mojar.
Puneti morcovii reci intr-un castron mare si adaugati iaurtul scurs si usturoiul pisat.
Amestecati bine si transferati intr-un bol de servit.

Amestecati uleiul ramas cu paprika si stropiti salata cu acest dressing.
Serviti rece sau la temperatura camerei.

Foto: Flickr

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

Vizualizari: 1751

Postat de Liana Hardt pe data de 2016-05-20

Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Morcovi picanti cu iaurt, aboneaza-te la RSS-ul de

Salate, garnituri si aperitive::Salate de legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »