Dulciuri
Inghetata cu lapte batut
Desi nu contine crema de branza, gustul fin al acestei inghetate duce cu gandul la o felie de cheesecake.
Ingrediente
- 500 ml smantana
- 250 gr zahar
- 6 galbenusuri mari (sau 10 mici)
- 500 ml lapte batut
- un praf de sare
- 5 ml esenta de vanilie
Mod de preparare
Puneti smantana cu 200 gr zahar intr-o craticioara si aduceti la fierbere la foc mediu.
Intr-un castron mare, bateti galbenusurile cu zaharul ramas (50 gr) si un praf de sare.
Dupa ce smantana ajunge la fierbere, opriti focul si turnati o cantitate mica peste galbenusuri, batand in continuare cu telul, pana scade temperatura compozitiei.
Continuati sa adaugati si sa bateti cate putina smantana fierbinte in amestec.
Dupa ce incorporati toata smantana, transferati crema inapoi in craticioara.
Gatiti la foc mic spre mediu, amestecand in continuu, pana se ingroasa crema si ramane pe dosul lingurii.
Strecurati intr-un castron si amestecati cu lapte batut si esenta de vanilie.
Lasati sa se raceasca de tot compozitia, inainte de a o transfera in aparatul de inghetata.
Procesati conform instructiunilor aparatului.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Intr-un castron mare, bateti galbenusurile cu zaharul ramas (50 gr) si un praf de sare.
Dupa ce smantana ajunge la fierbere, opriti focul si turnati o cantitate mica peste galbenusuri, batand in continuare cu telul, pana scade temperatura compozitiei.
Continuati sa adaugati si sa bateti cate putina smantana fierbinte in amestec.
Dupa ce incorporati toata smantana, transferati crema inapoi in craticioara.
Gatiti la foc mic spre mediu, amestecand in continuu, pana se ingroasa crema si ramane pe dosul lingurii.
Strecurati intr-un castron si amestecati cu lapte batut si esenta de vanilie.
Lasati sa se raceasca de tot compozitia, inainte de a o transfera in aparatul de inghetata.
Procesati conform instructiunilor aparatului.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Te-ar mai putea interesa si:
Vizualizari: 2759
Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Inghetata cu lapte batut:
Postat de Liana Hardt pe data de 2016-06-24
Daca ti-a placut reteta Inghetata cu lapte batut, aboneaza-te la RSS-ul de
Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Alte retete
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
Ardeii iuti Serrano
Ardei iuti Serrano (Capsicum annuum) sunt o specie de ardei iuti originari din Mexic unde se si cult...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
tipuri scoici
fortificate=
prajituri+casa+forma+inimi
prajituri casa forma inimi
ingrasa'A=0
cerealele integrale ingrasa'A=0
incepatori|
uman|
Carti bucatarie incepatori|
chimice|
Radu anton roman pdf|
marin|
alimentare|
Modificari chimice produsele alimentare|
retete culinare sanda marin|
bune|
Excesul portocale|
portocale bune|
slabire rapida mentinerea greutatii...
slabire rapida mentinerea greutatii...
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten supa minestrone cu bacon supe usoare reteta de supa minestrone mar cu caramele mar caramelizat rosii in aluat aperitive cu rosii cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate despre dieta olandeza dieta olandeza prajitura cu ganache reteta de ganache drob din carne tocata retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun