Dulciuri
Sorbet de capsuni cu sos de rubarba
Dificultate: medie
Pe ultima suta de metri, ne delectam cu un desert racoros aromat cu mult indragitele capsuni.
Ingrediente
- Pentru sorbet:
- 500 gr capsuni
- 250 gr zahar pudra
- 250 ml smantana grasa
- 1 lamaie
Pentru sos: - 400 gr capsuni
- 400 gr rubarba
- zeama de la o lamaie
- 150 ml vin alb
- 4 pliculete zahar vanilat
Mod de preparare
SORBET:
Spalati capsunile, indepartati-le coditele si taiati-le in doua.
Stoarceti lamaia si puneti in bolul mixerului capsunile cu zeama de lamaie, zaharul pudra si smantana.
Mixati 2-3 minute pana obtineti o crema fina.
Transferati crema intr-un recipient si puneti-l in congelator.
Dupa 30 de minute, scoateti din congelator si amestecati bine cu furculita, pentru a evita formarea cristalelor de gheata.
Repetati acest pas de 3 ori, din 30 in 30 de minute.
Depozitati in congelator pana serviti.
SOS:
Spalati capsunile si indepartati-le coditele. Curatati tijele de rubarba.
Taiati capsunile si rubarba cubulete.
Puneti pe foc cu vin, zahar vanilat si zeama de lamaie.
Gatiti la foc mic 20 de minute, mixati continutul si puneti-l inapoi pe foc 15 minute.
Pastrati la rece pana serviti.
Pofta buna!
Spalati capsunile, indepartati-le coditele si taiati-le in doua.
Stoarceti lamaia si puneti in bolul mixerului capsunile cu zeama de lamaie, zaharul pudra si smantana.
Mixati 2-3 minute pana obtineti o crema fina.
Transferati crema intr-un recipient si puneti-l in congelator.
Dupa 30 de minute, scoateti din congelator si amestecati bine cu furculita, pentru a evita formarea cristalelor de gheata.
Repetati acest pas de 3 ori, din 30 in 30 de minute.
Depozitati in congelator pana serviti.
SOS:
Spalati capsunile si indepartati-le coditele. Curatati tijele de rubarba.
Taiati capsunile si rubarba cubulete.
Puneti pe foc cu vin, zahar vanilat si zeama de lamaie.
Gatiti la foc mic 20 de minute, mixati continutul si puneti-l inapoi pe foc 15 minute.
Pastrati la rece pana serviti.
Pofta buna!
Te-ar mai putea interesa si:
Vizualizari: 1794
Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Sorbet de capsuni cu sos de rubarba:
ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :
Postat de Liana Hardt pe data de 2016-07-06
Daca ti-a placut reteta Sorbet de capsuni cu sos de rubarba, aboneaza-te la RSS-ul de
Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.
Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.
Alte retete
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
uscate'A=0
glucide'A=0
Pregatesc fructele uscate'A=0
inele'A=0
soia+glucide'A=0
soia glucide'A=0
ulei
Masuram+ingredientele+retete
Masuram ingredientele retete
Masuram gram condimente
Masuram
melatonina'A=0
melatonina'A=0
fortificate=''
seminte prajite floarea soarelui
seminte floarea soarelui contraindicatii
Bauturi alcoolice preparate casa
fortificate='+and+x=x
fortificate=''+and+'x'='x
fortificate=' and x=x
Sfaturi culinare utile "
preparate culinare dominicane bucataria dominicana bucataria dominicana retete sfaturi pentru gatit cu ceapa tipuri de ceapa ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par supe usoare reteta de supa minestrone supa minestrone cu bacon mar caramelizat mar cu caramele aperitive cu rosii rosii in aluat pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate cum se face pateul dieta olandeza despre dieta olandeza prajitura cu ganache reteta de ganache omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun omleta cu masline drob din carne tocata retete de drob
Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata?
Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!
"Adevarurile care raman doar in minte si nu sunt traite practic ne hranesc tot atat de putin ca o mancare ce ramane in camara"
Richard Wurmbrand
Richard Wurmbrand
- 1 Parfait de alune
- 2 Crema de lamaie
- 3 Tartufo, inghetata ital...
- 4 Crema catalana
- 5 Creme Brulee
- 6 Lapte de pasare olandez
- 7 Inghetata din menta si ...
- 8 Parfait de capsuni
- 9 Inghetata de capsuni
- 10 Spuma de capsuni