Orez cu tofu prajit

Taiati tofu cubulete de 2-3 cm si lasati deoparte.
Incingeti o tigaie antiaderenta la foc mediu.
Adaugati cubuletele de tofu si stropiti-le cu putin sos de soia.
Amestecati cu o lingura de lemn sa se acopere uniform cu sos.
Lasati-le pe foc cateva minute sa se rumeneasca, agitand tigaia si amestecand din cand in cand.

Dupa ce se rumeneste tofu si pare uscat, stropiti cu putin ulei.
Asteptati 30 de secunde sa sfaraie uleiul cu zeama lasata de tofu si apoi mariti flacara.
La inceput, tofu se va lipi de tigaie, dar dupa vreo 2 minute, veti putea sa intoarceti cubuletele in tigaie, sa se prajeasca uniform (macar pe 3 parti).

Condimentati cu sare si piper si impingeti bucatile de tofu spre o margine a tigaii.
Adaugati orezul fiert si amestecati sa se incalzeasca uniform.
Transferati intr-un castron si serviti.

Foto: Flickr

Pofta buna!