Feluri de mancare
Risotto cu dovleac si branza
Un preparat ideal pentru vegetarieni si nu numai!
Ingrediente
- 1 jumatate de dovleac, taiat cubulete
- 1 praz, taiat subtire
- 1 catel de usturoi, zdrobit
- 1 morcov, decojit si taiat marunt
- 2 linguri ulei de masline
- 350 gr orez
- 250 ml vin alb
- 1,25 L supa de legume
- 60 gr muguri de pin
- 40 gr parmezan ras
- 80 gr branza feta, maruntita
- patrunjel tocat marunt
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 180°C.
Amestecati dovleacul cu uleiul de masline si adaugati sare si piper.
Asezati o foaie de copt in tava pentru cuptor si imprastiati dovleacul pe toata suprafata acesteia.
Coaceti pentru 15-20 de minute, pana cand dovleacul s-a gatit si este auriu.
Pregatiti orezul dupa instructiunile de pe ambalaj.
Intr-o tigaie, puneti putin ulei de masline, prazul, usturoiul si morcovul. Gatiti pentru 3-4 minute.
Adaugati orezul in tigaie si amestecati bine, pana cand toate boabele sunt imbracate in ulei. Gatiti pentru 1-2 minute.
Adaugati vinul si amestecati pana cand este absorbit.
Turnati supa de legume treptat, amestecand de fiecare data pana cand s-a absorbit.
Luati orezul de pe foc. Adaugati dovleacul copt, branza si mugurii de pin si amestecati usor.
Ornati cu putin patrunjel si serviti.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Amestecati dovleacul cu uleiul de masline si adaugati sare si piper.
Asezati o foaie de copt in tava pentru cuptor si imprastiati dovleacul pe toata suprafata acesteia.
Coaceti pentru 15-20 de minute, pana cand dovleacul s-a gatit si este auriu.
Pregatiti orezul dupa instructiunile de pe ambalaj.
Intr-o tigaie, puneti putin ulei de masline, prazul, usturoiul si morcovul. Gatiti pentru 3-4 minute.
Adaugati orezul in tigaie si amestecati bine, pana cand toate boabele sunt imbracate in ulei. Gatiti pentru 1-2 minute.
Adaugati vinul si amestecati pana cand este absorbit.
Turnati supa de legume treptat, amestecand de fiecare data pana cand s-a absorbit.
Luati orezul de pe foc. Adaugati dovleacul copt, branza si mugurii de pin si amestecati usor.
Ornati cu putin patrunjel si serviti.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Te-ar mai putea interesa si:
Vizualizari: 1470
Postat de Andreea Utza pe data de 2016-10-24
Daca ti-a placut reteta Risotto cu dovleac si branza, aboneaza-te la RSS-ul de
Feluri de mancare::Mancaruri cu legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Alte retete
O delicioasa reteta pentru pranz! Iti vei rasfata papilele gustative si nici nu vei sta prea mult timp in bucatarie.
Incercati un musli de linte la micul dejun si veti incepe ziua cu multa energie!
O reteta speciala de curry, cu naut si spanac.
Paella este un preparat spaniol foarte gustos, ce merita incercat si in varianta vegetariana cu ceapa si rosii.
Serviti o portie de cartofi gratinati cu legume si 2 feluri de branza frantuzeasca.
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
Herbes de Provence
Originare din Franta, asa cum ne indica si denumirea lor, Herbes de Provence sunt un amestec util de...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
tipuri scoici
fortificate=
prajituri+casa+forma+inimi
prajituri casa forma inimi
ingrasa'A=0
cerealele integrale ingrasa'A=0
incepatori|
uman|
Carti bucatarie incepatori|
chimice|
Radu anton roman pdf|
marin|
alimentare|
Modificari chimice produsele alimentare|
retete culinare sanda marin|
bune|
Excesul portocale|
portocale bune|
slabire rapida mentinerea greutatii...
slabire rapida mentinerea greutatii...
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten supa minestrone cu bacon supe usoare reteta de supa minestrone mar cu caramele mar caramelizat rosii in aluat aperitive cu rosii cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate despre dieta olandeza dieta olandeza prajitura cu ganache reteta de ganache drob din carne tocata retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun