Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Paella vegetariana cu rosii

Paella vegetariana cu rosii

Trimite pe mail Printeaza

Dificultate: usor

RATING

Paella este un preparat spaniol foarte gustos, ce merita incercat si in varianta vegetariana cu ceapa si rosii.

Ingrediente

700 ml apa
120 ml vin alb
680 gr rosii proaspete, taiate in cuburi
sare si piper
60 ml ulei de masline
1 ceapa medie, tocata
1 lingura de usturoi tocat
1 lingura pasta de tomate
un praf de sofran
370 gr orez cu bob mic
patrunjel si busuioc tocat, pentru ornat

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 230 C.
Incalziti apa intr-o oala. Puneti rosiile intr-un castron, adaugati sare si piper si o lingura de ulei de masline. Amestecati.
Puneti restul de ulei intr-o tigaie la foc mediu-mare. Adaugati ceapa, usturoiul, sare, piper si amestecati.
Gatiti pana cand legumele se inmoaie, aproximativ 3-5 minute. Adaugati pasta de tomate si sofranul.
Adaugati orezul si gatiti, amestecand ocazional, pana cand devine lucios, 1-2 minute.
Adaugati vinul si lasati sa fiarba pana cand se absoarbe majoritatea. Adaugati apa si amestecati bine.
Puneti rosiile deasupra orezului si stropiti cu sucul ramas in recipient. Puneti la cuptor si coaceti timp de 15 minute.
Verificati daca orezul s-a uscat. Daca nu, mai lasati la cuptor timp de 5-10 minute.
Daca orezul pare uscat dar nu gatit, mai puneti putina apa.
Cand orezul s-a gatit, opriti cuptorul si mai lasati timp de 5-15 minute.
Scoateti din cuptor si presarati patrunjel si busuioc.

Foto: Flickr

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Paella vegetariana cu rosii". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2269

Postat de Andreea Utza pe data de 2017-01-25

Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Paella vegetariana cu rosii, aboneaza-te la RSS-ul de

Feluri de mancare::Mancaruri cu legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »