193135987363285

Feluri de mancare

Pastitio

      Trimite pe mail Printeaza
Dificultate: mediu

RATING


Atunci cand va apuca cheful de bucatarit ceva special, va recomand sa incercati pastitio, un fel de lasagna specific meniului grecesc. E nitel mai complicat, dar merita efortul!

Ingrediente
  • 500g macaroane groase
  • fierte al dente si scurse bine
  • 500g carne tocata de vita (obligatoriu sa nu fie de porc sau amestec)
  • 5 rosii tocate marunt
  • 2-3 cepe
  • 1 catel de usturoi
  • 50g pesmet
  • jumatate de pahar de vin alb
  • patrunjel tocat
  • 3-4 linguri ulei
  • 200g cascaval ras
  • 40g unt
  • 40g faina
  • 4 oua
  • 500ml lapte
  • 1 lingurita zahar
  • sare
  • piper
  • nucsoara
Mod de preparare
Toaca ceapa si usturoiul marunt si pune-le in putin ulei la calit. Adauga si carnea, amestecand cu o lingura de lemn pana isi schimba culoarea. Stinge cu vinul si lasa 3 minute sa fiarba. Adauga rosiile taiate marunt sau pasta de tomate. Micsoreaza focul si lasa la fiert 15 minute pana se evapora zeama.

Dupa ce s-a racit adauga oul pe care l-ai batut inainte ca pentru omleta si pesmetul. Fierbe macaroanele al dente conform indicatiilor de pe pachet. Scurge-le si amesteca-le cu 2 linguri de unt.

Pregateste bechamelul. Pune untul la topit, adauga treptat faina si lasa putin pe foc. Adauga laptele rece si amesteca mereu cu telul pana fierbe, in felul acesta nu se vor forma cocoloase. Adauga ouale batute separat si omogenizeaza-le. Lasa sa dea in clocot 3 minute si da tigaia de pe foc. Adauga sarea, zaharul, piperul si nucsoara.

Unge o tava cu unt si tapeteaza cu pesmet. Asaza jumatate din catitatea de macaroane fierte, apoi carnea. Pune restul de macaroane. La final toarna peste macaroane sosul besamel si presara cu cascaval ras.

Da la cuptor la foc mediu pentru 40-50 minute pana se rumeneste frumos.
Dupa ce s-a racit se taie in bucati generoase.

Pofta buna!


4 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Pastitio". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 8149


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Simona Stefanuca pe data de 2009-06-01


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Pastitio, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Pizza si paste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Paste carbonara
In curand se termina programul de munca pe ziua aceasta si stii ca trebuie sa gatesti imediat ce ajungi acasa, dar esti in pana de idei? Iti recomandam o portie de paste carbonara.
Pizza vegetariana cu sos ranch
Bucurati-va de o pizza autentica, integrand, in acelasi timp, mai multe legume in alimentatie.
Sos marinara picant
Sosul marinara picant este ideal pentru preparatele cu paste.
Paste cu cartofi si dovlecei
Pastele pot fi hranitoare si fara carne, iar pentru un plus de aroma puteti prepara legumele la cuptor in loc sa le fierbeti.
Paste cu pesto din broccoli
Pesto din broccoli este minunat pentru preparatele cu paste.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Acaiul
Originand din zona Amazonului, fructele arborelui de acai au facut furori prin lumea civilizata in u...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Painea este temelia vietii"
Jonathan Swift
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro