193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Sufleuri cu somon afumat

Sufleuri cu somon afumat

      Trimite pe mail Printeaza
Sufleuri cu somon afumat


Dificultate: mediu

RATING


Ingrediente
  • 40g unt
  • 25g faina
  • 300ml lapte
  • 85 g crema de branza
  • 2 lingurite marar tocat
  • 3 oua mari ( albusurile separate de galbenusuri)
  • 85g somon afumat
  • taiat in bucati
  • coaja rasa de la jumatate de lamaie
Mod de preparare
Pentru servit ne mai trebuie: 6 lingurite de smanatana, 2 felii mari de somon afumat, fire de marar.

Punem intr-o cratita untul, faina si laptele si punem pe foc, amestecand pana se ingroasa. Adaugam treptat cate o lingura de crema de branza, amestecand bine. Adaugam si mararul. Asezonam cu sare si piper, apoi amestecam bine pana la omogenizare.

Incalzim cuptorul . Tapetam cu unt sase forme termorezistente de cate 150ml. Asezam hartie de copt pe fundul lor. Amestecam galbenusurile in sosul de branza, apoi adaugam bucatile de somon si coaja de lamaie.

Batem albusurile spuma, apoi le incorporam cu atentie in sosul cu somon. Punem compozitia cu o lingura in formele tapetate cu unt.

Le dam la cuptor intr-o tava adanca, umpluta pe jumatate cu apa rece. Lasam 15 minute, pana cresc si devin aurii. Lasam la racit. Nu va speriati caci este normal daca se dezumfla putin cand se racesc.

Pentru a le pastra la congelator, le lasam sa se raceasca complet, le invelim in hartie de copt si folie de aluminiu. Le putem pastra la congelator pana la 6 saptamani. Le putem decongela in 5 ore la frigider.

Chiar inainte de a le servi, le scoatem cu grija din forme, dezlipim hartia de copt de pe ele si le asezam pe bucati patrate de hartie de copt.

Asezam cate o lingurita de smantana deasupra fiecarui sufleu si mai dam la cuptor 10-15 minute la foc mediu, pana ce incep sa se umfle.

Le scoatem si asezam deasupra imediat cate o fasie rasucita de somon si un fir de marar verde.

Le servim alaturi de salata.

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Sufleuri cu somon afumat". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2957


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Simona Stefanuca pe data de 2010-01-13 Nota: 10,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Sufleuri cu somon afumat, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Halibut cu salsa Pico de Gallo
Incercati o combinatie inedita de halibut cu sos salsa delicios, Pico de Gallo.
Dorada mediteraneana
Reteta filmata si preparata in cadrul campaniei de educatie culinara "Atelierul de gusturi", initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.
Creveti picanti
Un preparat foarte simplu, dar deosebit, ideal pentru o seara de weekend.
Turtite de peste
Servite turtitele calde cu sos dulce-acrisor sau sos chili, dupa preferinte. Se pot prepara si in baie de ulei, dar varianta la cuptor este mult mai sanatoasa.
Somon cu sos de citrice
Somonul la gratar sau la cuptor merge de minune cu lamaie, portocale, capere si patrunjel...
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Musca spaniola
Desi nu este practic un condiment, iar in cele mai multe tari este chiar considerat ca substanta ile...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Daca iei un caine flamand si ii dai de mancare, nu te va musca, aceasta este cea mai importanta diferenta intre un caine si un om"
Mark Twain
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro