Salate, garnituri si aperitive
Retete traditionale libaneze: Fattoush (salata verde libaneza)
Facuta cu bucati de lipie prajita combinata cu legume, aceasta salata verde libaneza isi gaseste savoarea in sumak, ingredientul special ce-i confera gustul acrisor. Din pacate, la noi acest condiment se poate gasi doar in magazinele cu specific libanez, dar il putem inlocui cu putina lamaie.
Ingrediente
- 1 castravete
- 1 legatura ceapa verde
- 3 rosii
- 3 lipii
- 100g masline
- 1 salata verde
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lamaie
- 1 legatura patrunjel
- 4-5 frunze de menta verde
- sare
- piper
Mod de preparare
Punem pe plita incinsa lipiile si le coacem usor. Cand sunt gata le rupem in bucati cat mai mici si le punem separate intr-un castron mare de sticla.
Curatam castravetele, il taiem felii si il amestecam impreuna cu rosiile taiate si ceapa rondele.
Punem legumele peste bucatile de lipie si le lasam sa absoarba putin din zeama care se lasa.
Spalam salata si patrunjelul. Rupem salata fasii, iar patrunjelul il tocam cat mai marunt. Le adaugam in bolul cu legume impreuna cu frunzele de menta maruntite si sosul de ulei, zeama de lamaie, piper si sare.
Amestecam, potrivim de sare si piper si servim imediat.
Pofta buna!
Curatam castravetele, il taiem felii si il amestecam impreuna cu rosiile taiate si ceapa rondele.
Punem legumele peste bucatile de lipie si le lasam sa absoarba putin din zeama care se lasa.
Spalam salata si patrunjelul. Rupem salata fasii, iar patrunjelul il tocam cat mai marunt. Le adaugam in bolul cu legume impreuna cu frunzele de menta maruntite si sosul de ulei, zeama de lamaie, piper si sare.
Amestecam, potrivim de sare si piper si servim imediat.
Pofta buna!
Te-ar mai putea interesa si:
Vizualizari: 7646
Postat de Simona Stefanuca pe data de 2010-05-19 Nota: 10,00 din 4 voturi.
Daca ti-a placut reteta Fattoush (salata verde libaneza), aboneaza-te la RSS-ul de
Salate, garnituri si aperitive::Salate de legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Alte retete
Salata mediteraneana imbina hummusul delicios cu iaurtul grecesc, branza feta si rosiile proaspete.
Salata de cuscus este hranitoare si delicioasa, iar migdalele ii dau o textura aparte.
Incearca o salata de varza alba si de Bruxelles, completata de nuci satioase.
Aceasta salata cu quinoa si susan este foarte satioasa si sanatoasa.
Quinoa este foarte sanatoasa si satioasa, mai ales in combinatie cu branza feta.
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
tipuri scoici
fortificate=
prajituri+casa+forma+inimi
prajituri casa forma inimi
ingrasa'A=0
cerealele integrale ingrasa'A=0
incepatori|
uman|
Carti bucatarie incepatori|
chimice|
Radu anton roman pdf|
marin|
alimentare|
Modificari chimice produsele alimentare|
retete culinare sanda marin|
bune|
Excesul portocale|
portocale bune|
slabire rapida mentinerea greutatii...
slabire rapida mentinerea greutatii...
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten supa minestrone cu bacon supe usoare reteta de supa minestrone mar cu caramele mar caramelizat rosii in aluat aperitive cu rosii cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate despre dieta olandeza dieta olandeza prajitura cu ganache reteta de ganache drob din carne tocata retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun