193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» ...» Salate de ...» Salata de vinete cu ardei copti in stil bulgaresc

Retete bulgaresti: Salata de vinete cu ardei copti in stil bulgaresc

      Trimite pe mail Printeaza
Salata de vinete cu ardei copti in stil bulgaresc


Dificultate: usor

RATING


Salata de vinete cu ardei copti este atat de fina si gustoasa, incat nu cred ca-i veti putea rezista... O recomand indeosebi pentru momentele cand va doriti ceva elegant, care sa va faca sa va simtiti special.

Ingrediente
  • 1-2 vinete medii
  • 2 ardei grasi mari frumos colorati
  • un sfert de ceapa
  • ulei de floarea soarelui
Mod de preparare
Mai intai spalam toate legumele si le stergem bine. Apoi le ungem pe fiecare cu ulei de masline sau de floarea soarelui. Doar puneti putin ulei in palma si ungeti bine fiecare vanata. Asezati vinetele intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu.

Intai coacem vinetele, iar ardeii ii putem pune la copt pe un nivel mai jos. Cat sunt inca fierbinti, ardeii se curata de coaja, se indeparteaza samburii, fara a-i spala si dupa coacere. Daca indepartati samburii prin spalare, pierdeti o mare parte din gustul ardeilor. Asa ca va ofer un truc: tineti un bol cu apa langa voi si spalati-va mana din cand in cand. Asa veti lucra mai usor si nu veti mai pierde acel gust minunat al ardeiului copt.

Cand vinetele sunt putin racite, dar inca foarte calde, este momentul sa le curatati. Nu asteptati sa se raceasca de tot, pentru ca e mai greu. Oricum, tratamentul cu ulei de la inceput are rolul sa faciliteze curatarea si sa aduca acea aroma afumata.

Vinetele curatate se lasa la scurs 2 ore minim. Asa se elimina posibilul gust amar si se obtine o consistenta cremoasa, fara a folosi mult ulei.

Tocati toate ingredientele. Puneti-le in robot, cu sare si 2 linguri de ulei.
Rasturnati compozitia intr-un bol si adaugati treptat uleiul, prin amestecare.
Salata se pastreaza foarte bine in frigider 2-3 zile, acoperita cu folie de plastic.

Pofta buna!


3 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Salata de vinete cu ardei copti in stil bulgaresc". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 6149


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Salata de vinete cu ardei copti in stil bulgaresc:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Simona Stefanuca pe data de 2010-06-28


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Salata de vinete cu ardei copti in stil bulgaresc, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Salate de legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Salata mediteraneana in 7 straturi
Salata mediteraneana imbina hummusul delicios cu iaurtul grecesc, branza feta si rosiile proaspete.
Cuscus cu dovlecel si migdale
Salata de cuscus este hranitoare si delicioasa, iar migdalele ii dau o textura aparte.
Salata de varza cu nuci
Incearca o salata de varza alba si de Bruxelles, completata de nuci satioase.
Salata de naut cu seminte
Aceasta salata cu quinoa si susan este foarte satioasa si sanatoasa.
Salata de quinoa cu feta
Quinoa este foarte sanatoasa si satioasa, mai ales in combinatie cu branza feta.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Ienibahar
Ienibahar
Ienibaharul este un print al condimentelor gratie gustului sau deosebit care parca ar insuma pe acel...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Instruirea mintii este la fel de necesara ca hrana pentru corp"
Cicero
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro