Feluri de mancare
Retete Exotice: Stracciatella italiana
Stracciatella este un preparat italian bine incarcat cu nutrimente esentiale, care ofera multa energie, dar este si usor de digerat si de aceea recomandat pentru persoanele convalescente sau care sufera de raceala, inclusiv copiii apreciind acest fel de mancare delicios si nutritiv.
Ingrediente
- 200 grame taietei scurti din ou
- 2 oua mijlocii
- 250 grame spanac
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 cub de concentrat de pasare
- 4 linguri branza parmezan rasa
- putina sare
- piper negru, optional
Mod de preparare
1 Se spala spanacul bine si se pune in tigaie la gatit, cu cele 2 linguri de ulei de masline, putina sare si putina apa. Se gateste spanacul pana ce e patruns, apoi se lasa la scurs si se toaca;
2 Se pune un litru de apa la foc, intr-o oala mai mica, se lasa sa dea in clocot si apoi se plaseaza aici cubul de concentrat de pasare si taieteii de ou (care trebuie sa fie mai scurti);
3 Dupa cateva minute, cand taieteii de ou sunt deja moi, se adauga spanacul tocat si se sparg si cele doua oua pe deasupra, apoi imediat se amesteca energic, pentru a se bate astfel ouale si a nu le lasa sa se intareasca;
4 Dupa foarte putina vreme se poate lua de pe foc si se serveste exact ca o supa, cu putina branza de parmezan pe deasupra si cu sau fara piper negru macinat, dupa gust.
Pofta buna!
2 Se pune un litru de apa la foc, intr-o oala mai mica, se lasa sa dea in clocot si apoi se plaseaza aici cubul de concentrat de pasare si taieteii de ou (care trebuie sa fie mai scurti);
3 Dupa cateva minute, cand taieteii de ou sunt deja moi, se adauga spanacul tocat si se sparg si cele doua oua pe deasupra, apoi imediat se amesteca energic, pentru a se bate astfel ouale si a nu le lasa sa se intareasca;
4 Dupa foarte putina vreme se poate lua de pe foc si se serveste exact ca o supa, cu putina branza de parmezan pe deasupra si cu sau fara piper negru macinat, dupa gust.
Pofta buna!
Te-ar mai putea interesa si:
Vizualizari: 10516
Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Stracciatella italiana:
Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-07-09 Nota: 3,00 din 1 voturi.
Daca ti-a placut reteta Stracciatella italiana, aboneaza-te la RSS-ul de
Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Alte retete
In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p
Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.
Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.
O supa cremoasa de sparanghel, hranitoare si gustoasa.
Supele crema sunt bogate si satioase, ideale pentru zilele reci de iarna.
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
tipuri scoici
fortificate=
prajituri+casa+forma+inimi
prajituri casa forma inimi
ingrasa'A=0
cerealele integrale ingrasa'A=0
incepatori|
uman|
Carti bucatarie incepatori|
chimice|
Radu anton roman pdf|
marin|
alimentare|
Modificari chimice produsele alimentare|
retete culinare sanda marin|
bune|
Excesul portocale|
portocale bune|
slabire rapida mentinerea greutatii...
slabire rapida mentinerea greutatii...
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari supa minestrone cu bacon supe usoare reteta de supa minestrone mar cu caramele mar caramelizat rosii in aluat aperitive cu rosii cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate despre dieta olandeza dieta olandeza reteta de ganache prajitura cu ganache drob din carne tocata retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun