Retete si sfaturi Albus - pagina 5 @ coolinaria.ro

Albus

Home» Albus

Combinati ingredientele lichide intr-un shaker fara gheata. Separati un ou si adaugati albusul in shaker. Agitati 20 de secunde ca sa se emulsifieze a

»citeste

Bezele cu nuca

Bateti albusurile pana se formeaza varfuri moi. Adaugati treptat zaharul alb si bateti pana se dizolva. Incorporati zaharul brun, miezul de nuca si pr

»citeste

Sufleu de ceapa cu branza

Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius. Ungeti usor 6 vase ramekin cu dimensiunile: 8 cm diametru x 4 cm inaltime. Tapetati formele cu hartie de c

»citeste

Cartofi cu bacon si ierburi

Puneti cartofii la fiert in apa rece cu sare. Aduceti la fierbere si tineti pe foc pana cand cartofii sunt aproape fierti. Scurgeti si lasati sa se us

»citeste

Mousse de morcovi

Curatati si radeti morcovii. Intr-o cratita, topiti untul la foc mic. Adaugati morcovii si 120 ml apa. Aduceti la fierbere si lasati pe foc 15-20 min.

»citeste

Cum se separa albusul de galbenus

Separarea albusului de galbenus pare floare la ureche si chiar asa este, daca stii cum anume sa procedezi. Am putea spune ca e una din etapele absolut

»citeste

Spuma de ciocolata alba

Topiti ciocolata la bain-marie. Adaugati 3 linguri de frisca si tineti la frigider 10 min. Apoi adaugati restul de frisca. Bateti albusurile cu zahar,

»citeste

15 lucruri pe care nu le stiai despre oua

Oua ochiuri, oua jumari, cu cartofi, cu branza etc. Acestea sunt doar cateva idei de retete cu oua. La cat de des le punem in mancare si la cat de ban

»citeste

Spuma de ciocolata cu cafea

Amestecati galbenusurile cu lapte si zahar si tineti la foc mic 10 minute. Adaugati smantana lichida, cafeaua instant si gelatina si amestecati bine.

»citeste

Tasche cu pegmez

Se framanta un aluat neted, elastic si nelipicios din oua, faina si 1 praf de sare. Aluatul se imparte in doua parti identice care se intind, pe planu

»citeste

Tiramisu in forma de sarlota

Pentru spuma de mascarpone: Puneti jumatate din cantitatea de zahar cu un pic de apa la fiert, pana siropul rezultat ajunge la temperatura de 120°C. P

»citeste

Semifreddo cu fructe de padure si ciocolata topita

Pentru bezeaua italiana (mering - reteta de baza): Topiti la 120°C cele 100 g de zahar in apa. Intre timp, bateti albusurile cu cele 25 g zahar ramase

»citeste

Supa greceasca de pui cu lamaie

Aduceti supa la fierbere, dati focul mic si adaugati orezul. Acoperiti si fierbeti 15 min, pana se face orezul. Adaugati zeama de lamaie peste oua. Lu

»citeste

Spuma de coacaze negre si lamaie

Pentru bezeaua italiana (mering - reteta de baza): Topiti la 120°C cele 200 g de zahar in apa. Intre timp, bateti albusurile cu cele 50 g zahar ramase

»citeste

Desert lalea cu fructe rosii

Pentru bezeaua italiana (mering - reteta de baza): Puneti la topit pe foc la 121° C cele 200 g de zahar cu apa. Intre timp, bateti albusurile spuma cu

»citeste

Pagini:
« Previous 2 3 4 5 6 7 Next »

Aboneaza-te la

RSS-ul cu articole si retete cu tagul Albus

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Albus

Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.

Deserturi delicioase