Arhiva coolinaria
Crocante si pufoase, aceste crochete de cartofi sunt cunoscute in Chile sub denumirea de "papas duquesas", fiind o combinatie intre piure si cartofi prajiti.
Serviti acest sos dulce-acrisor cu friptura de curcan - puteti completa si cu cateva cuisoare zdrobite, daca va place aroma.
Friptura la cuptor este mult mai gustoasa daca o marinati in acest amestec!
Uleiul de masline preferat capata o savoare deosebita daca ii adaugati putin usturoi si cateva fire de rozmarin.
Reteta veche pentru Coconeti sau Bighiluse era folosita in satele din Moldova la finalul secolului 19. Reteta a fost preparata de Gelu-Marian Jilavu, Food Manager in cadrul campaniei "Descopera tradit
Frigaruile preferate vor avea un gust mult mai bun daca marinati carnea 1-2 ore in acest amestec.
Folositi acest sos pentru a da o savoare deosebita pastelor. Optional, puteti rade deasupra putin parmezan si macinati cativa fulgi de ardei iute (chili).
Fie ca doriti sa serviti un preparat vegetarian rece (salata de legume sau sandvis vegetarian) sau optati pentru o salata cu piept de pui la gratar, acest sos este completarea ideala!
In Postul Adormirii Maicii Domnului (1-14 august in calendarul bisericesc ortodox), serviti aceste turtite calde cu putina miere. Daca nu stiati deja, mierea este un aliment de post.
Un sos sanatos, fara gluten, care se prepara extrem de usor si care imbina perfect dulceata cu aroma de ghimbir, ceea ce-l face condimentul ideal pentru intreaga familie!
Reteta veche pentru Mamaliga bucovineana era folosita in satele din Bucovina la finalul secolului 19. Reteta a fost preparata de Gelu-Marian Jilavu, Food Manager in cadrul Campaniei Descopera traditii
Ingredientele sunt pentru 3-4 portii si, desi se servesc cu miere sau sirop de artar, ideal ar fi sa insoteasca niste felii de bacon prajite.
Incercati acest sos cremos cu legume preparate la aburi sau sotate, cartofi copti, sandvisuri cu friptura sau hot-dog, paste...
Reteta veche din Crisana pentru Piparaica (Oaspica) este folosita in satele din Muntii Padurea Craiului, judetul Bihor. Reteta din Crisana a fost preparata de Gelu-Marian Jilavu, Food Manager in cadru
Reteta originala a acestui dressing poarta denumirea "Green Goddess" si contine ansoa, inlocuite aici cu capere.
O reteta sanatoasa, delicioasa si cu adevarat inedita, pe care o preparati imediat si o serviti cu salata verde preferata! Daca nu doriti sa folosi stevia ca indulcitor, o puteti inlocui cu o lingura
Variati aceasta garnitura adaugand o conserva de naut sau capere si masline. Daca optati pentru menta proaspata, o transformati intr-o veritabila salata racoritoare de vara. In plus, cu putin iaurt, o
Sos traditional argentinian, chimichurri este servit cu fripturi la gratar si este gata in numai 5 minute! Trebuie, totusi, lasat la rece macar 2 ore inainte de servire, pentru ca aromele sa se combin
Sos frantuzesc traditional pentru friptura, care are la baza unt clarificat, galbenusuri, otet, vin si ierburi aromate.
Ridichile murate au un gust dulce-acrisor mai putin intepator decat cele crude, si sunt perfecte pentru salate si sandvisuri.
Din cantitatile date mai jos rezulta aproximativ o cana de sos pesto, pe care il puteti servi cu pastele preferate.
Reteta veche din Ardeal “Lapte de bou” a fost obtinuta din Judetul Sibiu (Ardeal) si a fost preparata de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu, in cadrul Campaniei ”Descopera traditiile culinar
Un sos simplu si racoritor, potrivit atat pentru legume la cuptor, cat si pentru fripturi.
Reteta veche din Ardeal a fost primita din Marginimea Sibiului, Judetul Sibiu (Ardeal) si a fost preparata de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu, in cadrul Campaniei "Descopera traditiile culinare
Serviti acest inedit sos de casa cu o portie de cartofi prajiti, aripioare de pui, pizza sau sandvisuri.
Alternativa gustoasa si hranitoare, fara cereale, pentru garnitura clasica de orez alb. Poate fi folosita si in ardeii umpluti.
Primavara ne putem bucura de abundenta cepei verzi, incluzand-o in numeroase retete!
Reteta mexicana de guacamole face parte din programul de educatie culinara “50 de saptamani in bucatariile lumii” derulat de agentia de relatii publice Russenart Communications in parteneriat cu b
Painea de casa poate fi facuta cu nenumarate arome, dupa gustul fiecaruia. Incercati si aceasta reteta de paine cu bere, asezonata din belsug cu bacon, arpagic si usturoi!
Reteta veche din Ardeal "Coaca" provine din satul Lazesti, Comuna Vadul Motilor (Judetul Alba) si a fost preparata de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu, in cadrul Campaniei ”Descopera traditiil
O garnitura satioasa de cartofi la cuptor, servita cu sos de branza
Reteta traditionala din Ardeal "Tinsurica" (sau "Intinsura") provine din satul Lazesti, Comuna Vadul Motilor (Judetul Alba) si a fost preparata de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu, in cadrul Cam
Reteta de polenta care se poate servi ca atare, in loc de garnitura de cartofi, sau feliata si prajita.
Reteta italiana de sos, ideala pentru spaghete sau tagliatelle. Cantitatile date sunt pentru 4 portii.
O garnitura delicioasa care poate servi si drept fel de mancare principal, in functie de cantitate si preferinte.
Pentru reteta clasica de pui Wellington sau alte preparate cu carne pentru o masa festiva, incercati acest simplu si delicios sos de sampanie!
O garnitura simpla, rapida si hranitoare, fara gluten, care poate inlocui cu succes piureul de cartofi traditional.
Este o combinatie de doua retete turcesti, dar in acelasi timp o variatie a celebrului tzatziki grecesc.
Varianta la indemana pentru rosii deshidratate, in lipsa soareui mediteranean. Este un topping de pizza excelent, dar le puteti integra fara probleme si in diverse salate.
Acest sos de rosii nu necesita coacere, trebuie doar sa scurgeti bine continutul conservei.
O reteta simpla de focaccia, ideala de servit in perioada postului in zilele cu dezlegare la ulei.
Ca fel principal sau garnitura, aceasta mancare din Ecuador poate fi preparata si amestecand branza cu piureul de cartofi, in loc sa se foloseasca pe post de umplutura.
Cartofii dulci sunt completati perfect de sucul de lamaie verde (lime) si acompaniaza cu succes preparate din peste, pui sau porc la gratar.
Folosind orez pentru paella, va iesi o garnitura zemoasa, perfecta pentru peste sau porc.
Acest sos de iaurt insoteste de minune ficateii prajiti, dar este o alegere potrivita si pentru legume: morcovi julienne sau ardei gras...
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale v...
»
citeste
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor a...
»
citeste
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul,...
»
citeste
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deose...
»
citeste
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau...
»
citeste
Ai auzit vreodata de dieta olandeza? Ti-a fost recomandata, dar nu ai incercat-o pana acum? Ei bine, este momentul sa faci cunostinta cu ea. In primul rand, dureaza doar o saptaman...
»
citeste
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa...
»
citeste
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
Herbes de Provence
Originare din Franta, asa cum ne indica si denumirea lor, Herbes de Provence sunt un amestec util de...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
slabire rapida mentinerea greutatii...
slabire rapida mentinerea greutatii...
cartea ''slabire rapida mentinere...
ulei
Masuram ingredientele retete
Masuram gram condimente
Masuram
melatonina'A=0
seminte prajite floarea soarelui
seminte floarea soarelui contraindicatii
Bauturi alcoolice preparate casa
fortificate=' and x=x
fortificate='
Ustensile bucatarie legume
spray ulei vegetal
vegetal
frisca albus
preparata
iod'A%3D0
specii pesti oceanici' and...
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos supa minestrone cu bacon supe usoare reteta de supa minestrone mar cu caramele mar caramelizat aperitive cu rosii rosii in aluat cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate despre dieta olandeza dieta olandeza reteta de ganache prajitura cu ganache retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun omleta cu masline
Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata?
Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!
"La mancare lup si la treaba iepure"
Folclor
Folclor
- 1 Salata de cartofi cu so...
- 2 Sos pentru cartofi praj...
- 3 Cartofi suedezi
- 4 Retete moldovenesti: Sc...
- 5 Ardei iuti la borcan
- 6 Garnituri dietetice: Le...
- 7 Sos de coacaze pentru f...
- 8 Garnitura de fasole ver...
- 9 Malai copt ca in Banat ...
- 10 Ceapa rosie marinata in...
RSS