Arhiva coolinaria
O supa usoara cu arome inedite care vine din sudul Africii, unde coexistenta mai multor traditii culinare a produs nenumarate retete de cea mai buna calitate.
- Se spala bine cartofii si se coc bine la 200 de grade, apoi se lasa la racit; - Se iau cartofii si se taie in cuburi mici de 2cm, putand sa nu sa indepartati coaja, la alegerea voastra; - Se topeste
O alta reteta a carei sursa de inspiratie a fost cartea Juliei Child “Mastering the Art of French Cooking” este aceasta crema Parmentier. Potage Parmentier sau mai precis supa crema de praz si car
O reteta de supa pe care multi o respind initial din cauza apropierii aparent neinspirate dintre branza si bere, dar care si-a castigat multi adepti in intreaga lume gratie continutului sau nutritiv s
Foarte putini dintre noi stiu de mazarea galbena desi este o leguma delicioasa, simplu de preparat si plina de nutrimente. Suedezii realizeaza des retete cu acest produs, iar urmatoarea este una gusto
Un fel de mancare pentru zilele reci, plin de nutrimente diverse si cu o aroma placuta, supa chinezeasca se prepara cat clipesti din ochi si te imbie la caldura si putin repaus.
- Se curata morcovii si prazul, se taie apoi in cubulete mici si se toaca fin telina; - Se incinge uleiul intr-o oala de supa, se rumenesc usor legumele, se cuprind apoi generos cu apa si se lasa la f
Kapustnica este un preparat consistent pentru masa de Craciun si include multe nutrimente sanatoase, existand variatii de la o regiune la alta a Slovaciei.
Imi permit sa iti recomand o reteta din nordul Moldovei, care mi-a incantat papilele gustative in copilarie! Pe langa faptul ca este un deliciu culinar in timpul postului (si nu numai), borsul de sfec
Daca nu ai mancat niciodata aceasta supa fina de origine franceza, trebuie sa incerci reteta aceasta de supa de ceapa cu ciuperci. Pe langa gustul unic pe care il are, este si extrem de usor de gatit.
Daca sunteti la regim si v-ati plictisit de traditionala supa de varza, atunci trebuie sa incercati aceasta ciorba de gulii. Gulia este foarte hranitoare si cere foarte putin timp pentru preparare.
Simplu de preparat si gustoasa, supa de capsuni este plina de nutrimente si merge la zile mari sau poate fi preparata si pentru persoanele speciale, pe care le iubim foarte mult.
Imi permit sa iti recomand o tocanita georgina, cu un gust aparte dat de rodie.
Bostanul se lasa la copt in cuptor pana se inmoaie. Dupa ce s-a copt, se scoate miezul si se aleg semintele. Floarea de conopida si broccoli se fierb pana se inmoaie. Supa: Conopida, broccoli si miezu
Aceasta supa de dovlecei cu rosii se prepara usor si are un gust foarte bun. Ne putem bucura mancand supa de dovlecei cu rosii fara griji, pentru ca este sanatoasa si are putine calorii.
.Am spalat si curatat rosiile si gogosari,cepele ardei si usturoiul,le-am pus la fiert cam o ora ,punem si condimentele ,apoi le oprim din fiert,le lasam sa se raceasca ,eu leam pasat cu blenderu,care
Se serveste la tocanite de vanat cu mamaliguta .
- Se incinge uleiul de masline la foc mediu intr-o tigaie larga si inalta si se adauga aici ceapa tocata, morcovii tocati, siropul de rodie si chimionul. Se acopera, se da focul la mic si se gateste c
Supa de lamaie cu orez este foarte acrisoara si merge de minune consumata pe o vreme caniculara.
Pana sa incerc ciorba aceasta de peste pe care urmeaza sa v-o propun strambam mereu din nas. Va asigur ca este o minunatie si va ajunge in topul preferintelor voastre.
Cu ajutorul acestui blender am reusit sa realizez aceasta supa delicioasa si racoroasa.
Aceasta este supa rece de gazpacho traditionala, care poate fi servita in cele mai multe locuri din Spania, fiind o reteta comuna de supa de rosii si legume crude, care se serveste mai ales pe perioad
Salmorejo este o supa rece nu foarte diferita de un gazpacho traditional, dar contine mai multe nutrimente, este consistenta si putin mai densa, iar unii meseni ar putea savura cu mult mai multa pofta
Este o reteta inedita de supa rece gazpacho, fara rosii, plina de zarzavaturi proaspete si cu o tenta usoara de menta, care ii si confera o culoare verde si multa prospetime, adica exact ceea ce se ce
Aceasta este o specialitate mai delicata de gazpacho, care se crede ca s-a mostenit de la populatia maura si care are, asa cum ii spune si denumirea, o culoare alba, placuta, data de specificul retete
Stracciatella este un preparat italian bine incarcat cu nutrimente esentiale, care ofera multa energie, dar este si usor de digerat si de aceea recomandat pentru persoanele convalescente sau care sufe
Cu ciorba de praz preparata dupa aceasta reteta, veti reusi sa scapati de grasimi si de celulita. Ciorba de praz este delicioasa, rapida si usor de preparat.
O reteta super simpla, iar ciorba de vitel si macris e delicioasa, acrisoara si sanatoasa!
1 Se soteaza intr-o tigaie larga si inalta ceapa in ulei de masline, la foc mediu, pana ce devine crocanta, adica vreo 30 de minute; atentie, dupa 10 minute, puteti adauga cu incetul si zaharul; 2 Se
1 Se dau in clocot cele 4 cani de apa si se dizolva cubuletele de concentrat de pasare; 2 Se adauga apoi broccoli, cartofii si ceapa si se lasa la foc mic pana ce se inmoaie bine cartofii; 3 Se adauga
Daca simti ca ai intrecut masura cu atatea mancaruri grase, primavara iti ofera nenumarate verdeturi care te pot ajuta sa treci peste astenie. Din acest registru iti recomanda supa-crema de spanac –
1 Se curata asparagusul si se taie fin, apoi se pune in oala de supa, in apa rece cu sare sau in zeama de supa pastrata la rece. 2 Se da focul la mediu si se pune oala pe foc, se adauga prazul tocat s
1 Se curata bine pestele, se scot toate oasele si se taie in bucati mai mici, apoi se lasa la indemana, intr-un bol pe masa. 2 Se curata prazul bine, se indeparteaza cozile verzi si se toaca fin. 3 Se
1 Se piseaza usturoiul si se amesteca omogen cu lingura de sare. 2 Amestecul de sare si usturoi se pune in oala de supa si se toarna apa, apoi, la foc mediu, se aduce apa la un clocot usor dupa care s
1. Se topeste untul intr-o oala larguta la foc mediu. Se adauga ceapa si se rumeneste pana ce devine aurie. 2. Se taie carnea afumata in cubulete si se adauga impreuna cu mazarea in oala, se amesteca
Ce poate fi mai gustos si mai sanatos cand afara este ger decat o supa calda! Din aceasta serie iti recomand o supa germana cu praz, pe care o prepari in 20 de minute.
Desi un aliment oarecum dipretuit in zilele noastre, nautul este o leguma plina de nutrimente utile, contine fibre alimentare din belsug, dar este si bogat in proteine. Avand un continut mai mare de z
1 Se incalzeste supa de legume pana la clocot si apoi se adauga sosul de soia 2 Se adauga feliile de radacina de ghimbir si se lasa la clocot vreo 6 minute; apoi se scot, se toaca marunt si se pun deo
Din aproape toate legumele radacinoase putem prepara supe excelente pentru ca se paseaza bine si au un gust proaspat care se completeaza excelent cu aroma condimentelor. Morcovii in special, pot fi pr
1 Se combina vinul sec cu apa intr-o oala, se adauga cubuletele de concentrat de porc si se da la clocot pana ce se dizolva acestea 2 Se toaca marunt varza acra, se toaca si cepele si se adauga totul
Supa crema de sparanghel este pe drept cuvant una dintre cele mai gustoase supe mancate vreodata: cremoasa, fina, cu o aroma fina de sparanghel. Intr-un cuvant absolut delicioasa! Daca va place sparan
1 Intr-o oala de supa prajiti in uleiul de masline ceapa, morcovul, telina si usturoiul pana ce se patrund usor. Adaugati apoi rosiile si supa concentrata de legume. Lasati la foc mic 10 minute. 2 Int
Minestone este o supa de legume groasa, preparata din orice fel de legume de sezon. Putem adauga paste scurte sau orez, dar varianta pe care v-o propun eu contine tortellini.
Un piure gros din fasole uscata fiarta este ingredientul de baza al acestei supe consistente originara din zona rustica a Toscanei. Aceasta supa de fasole alba se poate servi atat la pranz, cat si la
Aceasta supa-crema de usturoi, naut si spanac are o aroma deosebita si reprezinta o masa consistenta.
O masa completa intr-o farfurie, aceasta este varianta unei supe clasice italiene. Traditia spune ca cel care gaseste frunza de dafin in farfurie este onorat cu un sarut din partea bucataresei.
1 Curatati, spalati si tocati bine legumele; 2 Intr-o oala de supa se prajeste ceapa pana ce este patrunsa usor; 3 Se adauga apoi restul de legume, fara orez, si se mai lasa putin la foc astfel; 4 Acu
Ciorba radauteana e una din ciorbele mele preferate, dar din pacate convietuind cu un mofturos nu pot sa o pregatesc pe cat de des mi-as dori. Asa ca va prezint reteta mamei mele si va sfatuiesc sa o
1 Spalati bine ciresele, curatati-le de samburi si lasati-le la uscat 2 Puneti ciresele in tigaia de sos cu zahar si brandy de cirese si lasati-le la foc mediu vreo 15 minute 3 Topiti cea mai mare par
Castravetii sunt printre cele mai racoritoare legume, asta pentru ca au un continut de 97% apa. Chiar daca nu sunt foarte bogati in vitamine , contin multe saruri minerale alcaline (iod, fosfor si pot
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale v...
»
citeste
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor a...
»
citeste
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul,...
»
citeste
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deose...
»
citeste
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau...
»
citeste
Ai auzit vreodata de dieta olandeza? Ti-a fost recomandata, dar nu ai incercat-o pana acum? Ei bine, este momentul sa faci cunostinta cu ea. In primul rand, dureaza doar o saptaman...
»
citeste
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa...
»
citeste
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
Ardeii iuti Serrano
Ardei iuti Serrano (Capsicum annuum) sunt o specie de ardei iuti originari din Mexic unde se si cult...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
slabire rapida mentinerea greutatii...
slabire rapida mentinerea greutatii...
cartea ''slabire rapida mentinere...
ulei
Masuram ingredientele retete
Masuram gram condimente
Masuram
melatonina'A=0
seminte prajite floarea soarelui
seminte floarea soarelui contraindicatii
Bauturi alcoolice preparate casa
fortificate=' and x=x
fortificate='
Ustensile bucatarie legume
spray ulei vegetal
vegetal
frisca albus
preparata
iod'A%3D0
specii pesti oceanici' and...
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos supa minestrone cu bacon supe usoare reteta de supa minestrone mar cu caramele mar caramelizat aperitive cu rosii rosii in aluat cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate despre dieta olandeza dieta olandeza reteta de ganache prajitura cu ganache retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun omleta cu masline
Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata?
Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!
"Curajul e ca iubirea, el vrea drept hrana speranta, nimic nu trebuie sa fie inaccesibil sperantelor, poti spera orice, pentru ca viata insasi e o speranta"
Oscar Wilde
Oscar Wilde
- 1 Supa crema de pui
- 2 Supa de rosii cu cartof...
- 3 Supa crema de dovlecei ...
- 4 Ciorba radauteana
- 5 Bors de linte rosie
- 6 Stracciatella italiana
- 7 Supa minestrone, aromat...
- 8 Ca la mama acasa: Ciorb...
- 9 Ciorba de gulii
- 10 Ciorba de peste
RSS